Das Schokoladen- und Erdnussbutter-Granola hausgemacht ist ideal für ein gesundes, leckeres Frühstück, das die richtige Energie gibt, um den Tag bestens zu beginnen. Zudem ist es von Natur aus glutenfrei und laktosefrei, also wirklich für jeden geeignet.
Das Granola ist nichts anderes als eine Mischung aus Getreide und Nüssen, typisch für das amerikanische Frühstück, das inzwischen auch unsere Tische erobert hat und das man je nach Geschmack mit frischem oder getrocknetem Obst, Schokolade oder anderen Zutaten bereichern kann. Das, was ich dir vorschlage, ist mein Liebling unter denen, die ich bisher mit Kakao, Kokosöl und viel Schokolade ausprobiert habe.
Auf TikTok findest du das Videorezept dieses Granolas, klicke einfach HIER.
Mit Haferflocken habe ich auch die HAUSGEMACHTEN MÜSLIRIEGEL gemacht, die du HIER findest.
Wenn du Liebhaber von Schokoladen-/Kakaodesserts bist, verpasse nicht die SAMMLUNG VON SCHOKOLADEN- UND KAKAODESSERTS
Aber sehen wir uns im Detail die Zutaten, Dosen und Schritte des Rezepts an.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Amerikanisch
Zutaten
- 200 g Haferflocken
- 80 g Erdnussbutter
- 80 g Cashewnüsse
- 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 80 g Kokosöl
- 80 g Ahornsirup
- 50 g 70% Zartbitterschokolade
- 1 Prise Salz
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Backblech
- 1 Spatel
- 2 Löffel
Zubereitung des Schokoladen- und Erdnussbutter-Granolas
Haftungsausschluss: In diesem Rezept sind Affiliate-Links enthalten.
Dieses Rezept findest du in der Sammlung Vegane süße und herzhafte Rezepte, mehr als 50 Ideen für jeden Geschmack.
Beginne die Zubereitung des Schokoladen- und Erdnussbutter-Granolas, indem du in einer Schüssel die Haferflocken, das ungesüßte Kakaopulver, das Salz und die Cashewnüsse vermischst.
Du kannst letztere durch ungesalzene geröstete Erdnüsse oder andere Nüsse nach Belieben ersetzen.
Füge den Ahornsirup, die Erdnussbutter und das Kokosöl hinzu und verrühre alles erneut mit einem Löffel oder Spatel.
Das ist die Erdnussbutter, die ich für das Rezept verwendet habe –> Peanut Butter (Erdnussbutter) – 1 kg – 100% natürliche Erdnussbutter – Reine Protein-Erdnussbutter ohne zugesetzten Zucker – Kontrollierte Herstellung – von nu3
Das ist hingegen das Kokosöl –> Biologisches natives Kokosnussöl 500 ml. Roh und kaltgepresst. Bio und natürlich. Bio Nativ und nicht raffiniert. Herkunft Sri Lanka. NATURALEBIO
Gib die Mischung auf das mit Backpapier oder vorzugsweise mit einer antihaftbeschichteten Silikonmatte ausgelegte Backblech.
Hier ein Beispiel –> Amazon Basics – Silikon-Backmatten, Set mit 2 Stück
Glätte die Oberfläche mit einem Spatel bis auf eine Dicke von etwa einem halben Zentimeter und backe das Granola bei 175°C (statischer Ofen) für 15 Minuten.
Nimm das Granola aus dem Ofen, füge die zuvor gehackte Zartbitterschokolade hinzu (du kannst auch Schokoladentropfen verwenden, wenn du sie hast) und je nach Belieben mehr Erdnussbutter und backe es bei derselben Temperatur für weitere 3 Minuten.
Nimm das Schokoladen- und Erdnussbutter-Granola aus dem Ofen und lass es vollständig abkühlen, bevor du es in Stücke brichst und in einen luftdichten Behälter überführst.
Schokoladen- und Erdnussbutter-Granola – Zum Abschluss
Schokoladen- und Erdnussbutter-Granola – Zum Abschluss
Tipps: Anstelle der nur Haferflocken kannst du dir deinen eigenen Cerealienmix erstellen, indem du Puffreis, Dinkel, Maisflocken hinzufügst, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Wenn sie richtig in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, hält sich dieses Granola etwa eine Woche, auch wenn ich denke, dass es viel früher alle wird!
Ich erinnere dich daran, dass du keine Rezepte verpassen kannst, indem du die Push-Benachrichtigungen meines Blogs autorisierst (du wirst benachrichtigt, wann immer ich einen neuen Artikel veröffentliche) und mir auf meiner Facebook-Seite Lydia in Cucina und auf meinen anderen sozialen Medien folgst.
ABONNIERE DEN NEWSLETTER HIER –> LINK ZUM ABONNEMENT
BENUTZT DU TELEGRAM? ABONNIERE MEINEN KANAL HIER UM KEINE NEUEN REZEPTE ZU VERPASSEN!
Wusstest du, dass du mich auch auf Pinterest findest? Meine Boards sind hier –> Lydia in Cucina
Schließ dich auch der Instagram-Community an, du findest mich hier –> Lydia in Cucina
Guten Appetit!
