Schokoladen- und Kakaowaffeln, köstliche Variante des Rezepts der leckeren Waffeln belgischen Ursprungs, die weltweit bekannt sind.
Wenn du auf der Suche nach einem originellen, leckeren und herzhaften Frühstück bist, sind diese Waffeln genau das richtige Rezept für dich. Und wenn du morgens keine Lust hast, den Teig zuzubereiten, kannst du ihn problemlos am Abend zuvor zubereiten.
Der Kakao im Teig und das Überziehen mit dunkler Schokolade machen diese Waffeln unwiderstehlich!
Am Ende des Rezepts in der FAQ-Sektion habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn du weitere Zweifel hast, schreibe einen Kommentar oder benutze das entsprechende Kontaktformular.
Probiere auch diese leckeren Frühstücksideen aus:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Waffeleisen
- Küche: Amerikanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 327,15 (Kcal)
- Kohlenhydrate 36,46 (g) davon Zucker 5,21 (g)
- Proteine 9,25 (g)
- Fett 17,72 (g) davon gesättigt 5,34 (g)davon ungesättigt 11,44 (g)
- Fasern 3,52 (g)
- Natrium 31,36 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 40 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten der Schokoladenwaffeln
- 230 g Weizenmehl Typ 00
- 1 Esslöffel Kakaopulver, ungesüßt
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Eier
- 4 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 120 ml Milch
- 50 g Zartbitterschokolade
Werkzeuge
Disclaimer: In der Rubrik „Werkzeuge“ befinden sich Affiliate-Links.
- Schüsseln
- Küchenwaage
- Messlöffel
- Elektrischer Waffeleisen
Rezept der Schokoladen- und Kakaowaffeln
Probiere die Waffeln auch in einer herzhaften Version, perfekt für Brunch und Aperitifs!
Beginne die Zubereitung der Schokoladenwaffeln, indem du die Eier und den Zucker in eine Schüssel gibst. Mische mit dem Schneebesen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Gib auch das Sonnenblumenöl und die Milch in die Schüssel, wenn du laktoseintolerant bist, kannst du ein ungesüßtes Pflanzengetränk verwenden.
Mische mit dem Schneebesen, um die Mischung zu vereinen.
Wiege in einer anderen Schüssel das Weizenmehl Typ 00, das ungesüßte Kakaopulver und das Backpulver. Mische alles mit einem Löffel und versuche dabei, eventuell vorhandene Klumpen zu lösen.
Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen und beginne mit dem Mischen mit dem Schneebesen.
Wenn der Teig fest genug wird, mache mit einem Küchenspatel weiter.
Du solltest eine ziemlich dichte Masse erhalten.
Heize ein Waffeleisen vor und fette es bei Bedarf mit Butter, Öl oder einem speziellen Trennmittel ein.
Gib in jede Vertiefung 1 oder 2 Löffel Teig.
Backe die Waffeln für 3-4 Minuten, ich habe sie 4 Minuten gebacken, da ich sie außen etwas „knuspriger“ mag.
Fahre genauso fort, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist, du solltest 6 oder 7 Waffeln erhalten.
Schmelze die Zartbitterschokolade für 1-2 Minuten in der Mikrowelle oder im Wasserbad.
Gieße sie über die Schokoladenwaffeln und bringe dein Frühstück sofort auf den Tisch.
Schokoladen- und Kakaowaffeln
Sieh dir diese Rubrik an, um deine Zweifel zu klären; wenn du die Antwort auf deine Frage nicht findest, kommentiere oder schreibe mir über das untenstehende Formular.
Dieses Rezept ist Teil der Sammlung Schokoladen- und Kakaosüßigkeiten.
Wie lange sind sie haltbar?
Du kannst sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 3-4 Tage aufbewahren oder für etwa 3 Monate einfrieren.
Wie lange hält der Teig im Kühlschrank?
Du kannst den Teig maximal 1-2 Tage im Voraus zubereiten.
Kann ich weiße Schokolade als Topping verwenden?
Klar, aber ich empfehle nicht, sie in der Mikrowelle zu schmelzen, da sie leicht anbrennt.
Genieße diese Waffeln mit einer köstlichen heißen Schokolade! Auf dem Blog findest du das Rezept für das Kakaopulver, das du in der Vorratskammer aufbewahren kannst!
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