Die Schüssel mit Reis, Huhn und Mango ist ein erfrischendes, sättigendes und leckeres Einzelgericht, das durch eine exotische Mango-Frühlingszwiebel-Sauce besticht, die einfach zuzubereiten ist. Dieses Gericht besteht aus Basmati-Reis, der durch Absorption gekocht wird, gegrillter Hähnchenbrust und einer köstlichen Mangowürfel-Mischung, die Süße und Frische verleiht. Ein leichtes Gericht, perfekt zum Mitnehmen zur Arbeit oder an den Strand. Am Ende des Rezepts findest du einige FAQs mit Aufbewahrungs- und Ersatztipps.
Probiere auch
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 452,56 (Kcal)
- Kohlenhydrate 37,41 (g) davon Zucker 21,04 (g)
- Proteine 49,71 (g)
- Fett 12,43 (g) davon gesättigt 2,09 (g)davon ungesättigt 1,38 (g)
- Fasern 3,39 (g)
- Natrium 488,03 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 130 g Basmati-Reis
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Mango
- 1 frische Frühlingszwiebel
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Topf
- Grillpfanne
- Schneidebrett
- Schüsseln
Rezept Schüssel mit Reis, Huhn und Mango
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Verpasse nicht die Sammlung HAUPTGERICHTE MIT HUHN FÜR JEDEN GESCHMACK
Beginne mit der Zubereitung der Schüssel mit Reis, Huhn und Mango, indem du die Frühlingszwiebel putzt und fein hackst.
Schäle die Mango, schneide sie in Scheiben und würfle die Scheiben in kleine Stücke.
Gib alles in eine Schüssel und würze mit Salz, schwarzem Pfeffer und extra nativem Olivenöl.
Koche den Basmati-Reis durch Absorption: Bringe 260 ml Salzwasser zum Kochen, füge 130 g Reis hinzu und koche ihn 10 Minuten bei sehr niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel. Nach 10 Minuten den Herd ausschalten, den Topf vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
Erhitze eine Grillpfanne und brate die Hähnchenbrustscheiben, bis sie gut gebräunt sind.
Wende die Scheiben und brate sie auch auf der anderen Seite. Würze das Huhn mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Stelle die Schüssel zusammen: Lege den Basmati-Reis auf den Teller, füge die Hähnchenbrust hinzu und vervollständige mit dem Mango- und Frühlingszwiebel-Dressing.
Serviere deine Schüssel mit Reis, Huhn und Mango sofort.
Schüssel mit Reis, Huhn und Mango
Sieh dir diesen Abschnitt an, um Zweifel zu klären. Wenn du die Antwort auf deine Frage nicht findest, kommentiere oder schreibe mir über das untenstehende Formular.
Du findest dieses und andere Rezepte in der Sammlung REZEPTE MIT HÄHNCHENBRUST.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich eine andere Reissorte verwenden?
Probier es mit Sushi-Reis oder alternativ mit Parboiled-Reis, der allgemein für Reissalate verwendet wird.
Kann ich eine andere Proteinquelle verwenden?
Natürlich, ich habe es auch mit Lachs ausprobiert, es ist köstlich!
Empfiehlst du eine vegane Alternative?
Du kannst Tofu, Seitan oder Tempeh verwenden.
Kann ich diese Schüssel im Voraus zubereiten?
Sicher, sie ist ideal für die Vorbereitung von Mahlzeiten, du kannst alles 2-3 Tage im Voraus vorbereiten und die Schüssel am Abend vor dem Essen zusammenstellen.
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