Das Stracciatella-Keks-Dessert ist ein Löffeldessert ohne Backen und sehr einfach zuzubereiten. Lagen von in Milch getauchten Keksen wechseln sich mit einer köstlichen Creme aus Frischkäse und griechischem Joghurt mit leckeren Stücken dunkler Schokolade ab. Das perfekte Rezept sowohl als Frühstück, besonders in der Sommerzeit, als auch als erfrischender Snack. Bereite es in großen Mengen vor: Du kannst es problemlos ein paar Monate im Gefrierschrank aufbewahren und bei Bedarf auftauen!
Auf dem Blog findest du auch diese Desserts ohne Backen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 265,17 (Kcal)
- Kohlenhydrate 15,02 (g) davon Zucker 5,73 (g)
- Proteine 7,70 (g)
- Fett 19,48 (g) davon gesättigt 5,70 (g)davon ungesättigt 2,47 (g)
- Fasern 1,95 (g)
- Natrium 283,57 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 200 g Frischkäse
- 150 g griechischer Joghurt
- 50 g dunkle Schokolade
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 100 g Kekse
- 100 ml Milch
Werkzeuge
- Schüsseln
- Löffel
- Küchenwaage
- Schneidebrett
- Messer
Rezept Stracciatella-Keks-Dessert
Disclaimer: In der Sektion „Werkzeuge“ gibt es Affiliate-Links.
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Beginne die Zubereitung des Stracciatella-Keks-Desserts, indem du in einer Schüssel den Frischkäse und den griechischen Joghurt vermischst. Füge den Ahornsirup hinzu und mische gut mit einem Löffel oder Spatel, bis alles gut vermengt ist.
Hacke die dunkle Schokolade fein mit einem geeigneten Messer oder erweiche sie einige Sekunden (nicht mehr als 15) in der Mikrowelle. Gib sie in die Schüssel mit der zuvor zubereiteten Creme und mische gut, um sie gut zu integrieren.
Gieße etwas Milch in eine kleine Schüssel.
Tauche einen Keks ein und lege ihn in eine kleine Schale (ich habe eine mit 8 cm Durchmesser verwendet).
Füge eine Schicht Stracciatella-Creme hinzu und wiederhole die Schritte, bis die Schale gefüllt ist.
Beende mit einem in Milch getauchten Keks.
Bewahre das Stracciatella-Keks-Dessert bis zum Servieren im Kühlschrank auf.
Stracciatella-Keks-Dessert
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FAQ (Fragen und Antworten)
Ich mag keinen Frischkäse, womit kann ich ihn ersetzen?
Du kannst Ricotta, Hüttenkäse oder Mascarpone verwenden.
Kann ich Milchschokolade verwenden?
Ja, aber verringere die Menge des Süßungsmittels.
Kann ich den Ahornsirup ersetzen?
Ja, mit Puderzucker, Stevia, Erythrit oder Agavensirup.
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