Die würzigen Hähnchenfilets mit Curry und Sojasauce sind ein Gericht mit einem unwiderstehlichen Geschmack, das die Zartheit des Hähnchenfleisches mit dem Reichtum der Aromen aus exotischen Gewürzen und Sojasauce vereint. Dieses köstliche und einfache Rezept ermöglicht es dir, in kurzer Zeit ein befriedigendes und geschmackvolles Mahl zu kreieren. Du kannst diese Filets alleine als Hauptgericht servieren oder mit Basmatireis oder gebratenem Gemüse für ein komplettes und ausgewogenes Mahl kombinieren. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass du es nach deinem persönlichen Geschmack anpassen kannst, indem du die Gewürze je nach Vorliebe hinzufügst oder reduzierst. Außerdem kannst du die Intensität des Geschmacks anpassen, indem du mehr oder weniger Sojasauce hinzufügst.
Probiere auch diese asiatisch inspirierten Hähnchenrezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Asiatisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust (Filets)
- 20 g Currypaste
- 30 g Sojasauce
- 1 Esslöffel Brauner Zucker
- Erdnussöl
- Sesamsamen
Werkzeuge
- Schüsseln
- Pfanne
- Kellen
Rezept für würzige Hähnchenfilets
Disclaimer: In der Rubrik „Werkzeuge“ sind Affiliate-Links enthalten.
Verpasse nicht die ASIATISCHE REZEPTSAMMLUNG
Beginne die Zubereitung der würzigen Hähnchenfilets mit der Currysauce: Gib die Sojasauce, den braunen Zucker und die Currypaste (ich habe die gelbe verwendet) in eine Schüssel und mische mit einem Löffel, bis alle Zutaten vollständig vermengt sind.
Gieße die frisch zubereitete Sauce über die Hähnchenfilets, mische gut mit einem Löffel und lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Erhitze in der Pfanne einen Esslöffel Erdnussöl (noch besser, wenn du Sesamöl findest).
Füge die Hähnchenfilets hinzu und brate sie etwa 5 Minuten pro Seite: das Hähnchen sollte gut karamellisiert sein und eine knusprige Kruste haben.
Serviere sofort die würzigen Hähnchenfilets mit einer Prise Sesamsamen als Hauptgericht oder als Einzelgericht zusammen mit weißem Reis.
Würzige Hähnchenfilets
Gelbe Currypaste ist eine typisch thailändische Gewürzpasta. Sie ist die häufigste und „mildere“ Variante; es gibt auch die rote, scharfe und die grüne mit einem mittleren Schärfegrad.
Versuche auch das LINSEN CURRY
Du findest dieses und andere Rezepte in der Sammlung REZEPTE MIT HÄHNCHENBRUST.
[contact-form-7 id=“5256″ title=“Kontaktiere mich“]
