Würzige Süßkartoffeln aus der Heißluftfritteuse, eine einfache und köstliche Beilage, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
Die Süßkartoffeln (oder Bataten) sind entgegen der landläufigen Meinung keine Knollen, sondern verdickte Wurzeln und gehören zur selben Familie wie Karotten, Knollensellerie und Rote Beete. Deshalb ist ihr glykämischer Index viel niedriger als der von Kartoffeln und sie garen viel schneller.
Für diese originelle und schmackhafte Beilage schneide die Batate in Stifte und würze sie mit den vorgesehenen Zutaten. Das Garen in der Heißluftfritteuse macht sie außen knusprig und innen weich und dauert nur fünfzehn Minuten.
Am Ende des Rezepts findest du den FAQ-Bereich, in dem ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet habe. Wenn du weitere Zweifel oder Fragen hast, schreibe einen Kommentar oder nutze das entsprechende Kontaktformular.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 369,88 (Kcal)
- Kohlenhydrate 51,71 (g) davon Zucker 16,37 (g)
- Proteine 4,22 (g)
- Fett 17,51 (g) davon gesättigt 4,28 (g)davon ungesättigt 8,43 (g)
- Fasern 7,73 (g)
- Natrium 952,68 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für würzige Süßkartoffeln
- 1 Süßkartoffel (oder Batate) (ziemlich groß)
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- Ein halber Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- Schnittlauch (optional)
- Maldon-Salz (optional)
Werkzeuge
- Schüsseln
- Löffel
- Heißluftfritteuse
Rezept für würzige Süßkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Dieses Rezept ist Teil der Sammlung Rezepte mit Kartoffeln.
Beginne die Zubereitung der würzigen Süßkartoffeln aus der Heißluftfritteuse, indem du die Batate schälst und in Stifte schneidest. Meine war ziemlich groß und wog etwa 500 g, daher habe ich nur eine verwendet.
Würze die Batatenstifte mit Salz und schwarzem Pfeffer. Füge auch das geräucherte Paprikapulver und das Knoblauchpulver hinzu. Vermische alles gut, füge das extra native Olivenöl hinzu und mische erneut, bis alles gut vermengt ist.
Heize die Heißluftfritteuse auf 200°C vor.
Gib die Süßkartoffeln in den Korb, ohne Backformen oder Backpapier hinzuzufügen.
Gare die würzigen Süßkartoffeln in der Heißluftfritteuse bei 200°C für 15-18 Minuten und mische sie in der Hälfte der Garzeit gut durch.
Serviere sie sofort mit nach Belieben gehacktem Schnittlauch und Salzflocken.
Würzige Süßkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
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Alle Rezepte, die mit der Heißluftfritteuse zubereitet wurden, findest du im Abschnitt Rezepte mit der Heißluftfritteuse.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was kann ich anstelle von geräuchertem Paprikapulver verwenden?
Ich empfehle süßes Paprikapulver, wenn du den rauchigen Geschmack nicht magst. Alternativ kannst du eine BBQ-Gewürzmischung verwenden.
Wie ist die Garzeit im herkömmlichen Ofen?
Du kannst sie bei 220°C für 25-30 Minuten backen.
Ist auch die weiße Süßkartoffel in Ordnung?
Natürlich, die Garzeit bleibt dieselbe.
Mit den Süßkartoffeln habe ich auch die Kichererbsen-Süßkartoffel-Suppe mit Curry gemacht.
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