Die Zimt Blondies sind ein Rezept amerikanischen Ursprungs, die helle Version der berühmteren Brownies. Es gibt verschiedene Versionen, aber heute habe ich mich entschieden, dir eine der einfachsten und meiner Meinung nach leckersten vorzustellen: die mit Zimt. Sie sind sicherlich kein gesundes Rezept, aber ab und zu kann man sich eine kleine Ausnahme erlauben.
Auf dem Blog findet ihr weitere amerikanische Süßigkeiten wie:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 9
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Amerikanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 242,94 (Kcal)
- Kohlenhydrate 34,16 (g) davon Zucker 23,93 (g)
- Proteine 2,55 (g)
- Fett 11,39 (g) davon gesättigt 7,21 (g)davon ungesättigt 4,11 (g)
- Fasern 0,60 (g)
- Natrium 97,49 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 115 g Butter
- 190 g brauner Zucker
- 1 Ei (geschlagen)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 125 g Mehl Type 00
- Ein halber Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel gemahlener Zimt
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Spatel
- 1 Mixer
- 2 Kleine Schüsseln
- 1 Backform
Zubereitung der Zimt Blondies
Disclaimer: In der Zutatenliste und im Rezept sind Affiliate-Links enthalten.
Beginne mit der Zubereitung der Zimt Blondies, indem du die Butter in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmilzt; lass sie abkühlen.
Füge die abgekühlte, geschmolzene Butter zum braunen Zucker hinzu und schlage sie mit einem Hand- oder Elektromixer, bis eine dichte und schaumige Mischung entsteht.
Füge das zuvor geschlagene Ei und das Vanilleextrakt hinzu und mische die Zutaten gut mit einem Spatel.
Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz. Füge die trockenen Zutaten zum restlichen Teig hinzu und rühre gut um, um Klumpen zu vermeiden.
Gib den Blondies-Teig in eine quadratische Backform von 20×20 cm.
Decora 0062605 Professionelle Backform 20x20xh10cm Quadratisch Anodisiert
Glätte den Teig mit einem kleinen Spatel und bestreue ihn mit Zucker und Zimt.
Backe die Zimt Blondies im statischen Ofen bei 180°C für etwa 25 Minuten.
Nimm sie aus dem Ofen und lass sie abkühlen, bevor du sie aus der Form löst.
Schneide sie in 9 Quadrate und bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf.
Zimt Blondies
Tipps: Diese Blondies halten sich im Kühlschrank etwa 5-6 Tage. Sie können auch bereits portioniert eingefroren werden, in diesem Fall halten sie sich etwa 2 Monate. Du kannst das Rezept mit Nüssen oder Schokoladenstückchen weiter bereichern.
Probier auch den BUNDT CAKE MIT KAKAO UND SAURER SAHNE.
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Guten Appetit!
