Der Blätterteigkranz mit Pan di Stelle-Creme ist ein köstliches und schnell zubereitetes Dessert, das nur wenige Zutaten braucht, aber so gut ist, dass es euch überraschen wird!
Blätterteig und Pan di Stelle-Creme sind die Zutaten, um euch und eurer Familie einen Moment puren Genusses zu schenken!
Ein paar Minuten zum Zusammensetzen und etwa 15 Minuten Backzeit, um ein leckeres und geschmackvolles Gebäck zu servieren. Die Füllung ist ein Genuss, Bissen für Bissen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
- Leistung 574,31 (Kcal)
- Kohlenhydrate 49,14 (g) davon Zucker 22,10 (g)
- Proteine 7,77 (g)
- Fett 38,57 (g) davon gesättigt 4,11 (g)davon ungesättigt 19,10 (g)
- Fasern 0,86 (g)
- Natrium 216,28 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- nach Bedarf Kakaocreme zum Bestreichen (Pan di Stelle)
- 1 Eigelb
- nach Bedarf Puderzucker (zum Bestäuben)
Schritte
Um den Blätterteigkranz mit Pan di Stelle-Creme zuzubereiten, erhitzt zunächst die Creme im Wasserbad, damit sie weich wird.
Rollt die Blätterteigplatte aus und legt sie auf eine Arbeitsfläche.
Bestreicht die gesamte Oberfläche gleichmäßig und großzügig mit der Creme.
Rollt den Teig relativ straff auf und drückt ihn leicht an, damit die Creme beim Backen nicht herausläuft.
Stellt die Rolle für etwa zehn Minuten in den Kühlschrank.Nach der nötigen Zeit nehmt ihr sie aus dem Kühlschrank und schneidet mit einem glatten, scharfen Messer Rollen von ca. 2 cm Dicke ab.
Nehmt eine runde Backform, legt Backpapier aus und setzt die Rollen dicht nebeneinander am Rand der Form zu einem Kreis.
Bestreicht die Oberfläche mit dem verquirlten Eigelb.
Backt das Ganze bei 190 Grad für circa 15 Minuten, Umluft.
Serviert mit einer Bestäubung Puderzucker und… guten Appetit!
Der Blätterteigkranz mit Pan di Stelle-Creme bleibt in einem luftdichten Behälter einen Tag lang frisch; danach sollte er verzehrt werden, sonst wird er trocken und verliert seine Knusprigkeit.
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