- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
Aufbewahrung
Ich empfehle, die Castagnole mit Ricotta am selben Tag zu verzehren.
Tipps
– Sobald das Öl die richtige Temperatur erreicht hat, die Flamme leicht reduzieren, aber darauf achten, dass es nicht zu kalt wird.
– Das ideale Öl zum Frittieren ist Olivenöl extra vergine. Aufgrund der hohen Kosten kann jedoch auch Erdnussöl verwendet werden, das ebenfalls eine hohe Widerstandsfähigkeit hat und daher zum Frittieren geeignet ist.
– Das ideale Öl zum Frittieren ist Olivenöl extra vergine. Aufgrund der hohen Kosten kann jedoch auch Erdnussöl verwendet werden, das ebenfalls eine hohe Widerstandsfähigkeit hat und daher zum Frittieren geeignet ist.
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