Chips mit Lachs und Käse, ein super einfaches und schnelles Rezept. Nur 3 Zutaten reichen für dieses Last-Minute-Rezept, perfekt als Fingerfood für ein Buffet oder einen Aperitif.
Sehr einfach und schnell zuzubereiten, ideal um in kürzester Zeit zubereitet zu werden: mit wenig Aufwand und Zeit werden Sie Ihre Gäste überraschen. Machen Sie viele, denn sie verschwinden schnell.
Aber nun, schauen wir uns gemeinsam an, wie das Rezept für dieChips mit Lachs und Käse zuzubereiten ist. Bereiten Sie die Zutaten vor und los geht’s.
Und wenn Sie es probieren, lassen Sie es mich nicht vergessen in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER wissen. Ich warte auf Sie.
Gabriella
Weitere leckere Rezepte zum Ausprobieren:
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Packung Chips, frittiert, in einer Tüte verpackt
- 50 g geräucherter Lachs
- 100 g Streichkäse (wie Philadelphia, Stracchino oder Mascarpone)
- Schnittlauch
- n.B. Zitronenschale
- extra natives Olivenöl
Werkzeuge
Für die Zubereitung der Chips mit Lachs und Käse benötigen Sie:
- 1 Kleine Schüssel
- 1 Teller
- 1 Spritzbeutel
Schritte
SO MACHEN SIE CHIPS MIT LACHS UND KÄSE
Zunächst geben Sie den Streichkäse in eine kleine Schüssel und verarbeiten ihn mit einer Gabel für einige Minuten. Sobald er fertig ist, fügen Sie ihn in einen Spritzbeutel mit einer gewellten Tülle (oder Ihrer Wahl) hinzu und stellen ihn beiseite.
Entfernen Sie die Chips aus der Tüte und wählen Sie die ganzen aus.
Zwischenzeitlich schneiden Sie den geräucherten Lachs in Streifen, würzen Sie ihn mit einem Schuss extra nativem Öl (nur ein bisschen) und der Schale der Zitrone (bio), etwas zur Seite legen, um es zu vollenden. Jetzt sind Sie bereit zum Anrichten.
Wählen Sie eine Servierplatte (oder ein Tablett, ein Schneidebrett ..) aus und beginnen Sie, die Chips zu präparieren: Setzen Sie etwas Käse darauf, dekorieren Sie nach Belieben und fügen Sie einen Streifen Lachs hinzu, indem Sie ihn zu einer Blume rollen
Prozedieren Sie auf diese Weise, bis Sie den Teller vollendet haben: Sie entscheiden die Menge. Das Foto dient nur als Beispiel.
Schließlich schneiden Sie den Schnittlauch mit einer Schere und legen Sie ihn auf die Chips; vollenden Sie mit der restlichen Zitronenschale. Hier sind die Chips mit Lachs und Käse fertig. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.
Einfach und lecker.
Aufbewahrung
Sie können die Chips mit Lachs und Käse an einem kühlen und trockenen Ort für einen Tag aufbewahren: Ich empfehle den Verzehr am selben Tag, da die Chips im Kühlschrank Feuchtigkeit aufnehmen und weich werden.
Wie man geräucherten Lachs auswählt
Zuerst beobachten Sie das Erscheinungsbild. Bei gezüchtetem Lachs, dem häufigsten, ist das Fleisch pastöser und fetter, die Farbe ist orange oder rosa, mit mehr oder weniger offensichtlichen Fettschichten. Vermeiden Sie sehr fette Scheiben mit dunklen Flecken und einer zu intensiven orange Farbe. Wenn möglich, bevorzugen Sie wilden Lachs, aus Alaska und Kanada, mit viel magererem und festerem Fleisch: die Farbe ist lebhafter und variiert von rosa bis dunkelrot, abhängig von der Ernährung.
Achten Sie auf das Etikett. Neben der Art und Herkunft (bevorzugen Sie Red King, Coho und Sockeye), überprüfen Sie die Salzung, Räucherung und Zusatzstoffe. Trocken gesalzen ist ein Qualitätsmerkmal, das bedeutet, dass reines Salz und keine Salzlösung verwendet wurde. Räuchern mit Holz von … ist die traditionelle natürliche Methode, viel besser als die chemische mit zugesetztem Raucharoma. Zusatzstoffe: bevorzugen Sie Produkte ohne Zusatzstoffe oder Farbstoffe.
Quelle: Cucina moderna
Quelle: Cucina moderna
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