Couscous mit Tomaten und Würstchen sommerliches Rezept, einfach und schnell.

In dieser Jahreszeit suche ich immer nach einfachen und schnellen Rezepten, vor allem aber frischen! Das ist ein Hauptgericht, das ich gerne zubereite, wenn die Tomaten aus meinem Garten reif werden. Mein Sohn Matteo liebt es. Oft ist er es, der mich darum bittet, es ihm zuzubereiten.

Für die Zubereitung dieses Rezepts verwende ich normalerweise vorgekochten Couscous, Ochsenherztomaten (schön reif und saftig – ich mag es, wenn sie ihren Saft abgeben), Würstchen, Taggiasca-Oliven (es gehen auch die klassischen grünen oder schwarzen Oliven, wenn Sie es vorziehen) und eine Prise Chili (ich finde, das gibt dem Gericht noch mehr Pep). Wenn Sie keine Würstchen mögen, können Sie diese durch Wurst ersetzen oder sogar weglassen. Das ist Geschmackssache.

Wie ich bereits sagte, ist es ein schnelles Rezept. Während die Würstchen und der Couscous kochen, bereite ich die Tomaten vor und mische alles zusammen, würze mit extra nativem Olivenöl, Salz und einer Prise Chili. Neugierig, wie ich es zubereite?

Dann schauen wir uns gemeinsam an, wie man den Couscous mit Tomaten und Würstchen zubereitet. Bereiten Sie die Zutaten vor, dann können wir anfangen!

Und wenn Sie es ausprobieren, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich freue mich auf Sie.

Gabriella

Weitere frische und leckere Rezepte:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Sommer

Zutaten

1 Glas roher Couscous
1 Glas Wasser
2 Ochsenherztomaten (auch 3)
10 Taggiasca-Oliven (wenn Sie es vorziehen, auch die klassischen grünen oder schwarzen Oliven in der Tüte)
1 Packung roh Schweinewürstchen
1 Prise Chilipulver
extra natives Olivenöl
Salz

Werkzeuge

1 Topf
1 Schüssel

Schritte

Zubereitung von Couscous mit Tomaten und Würstchen sommerliches Rezept

Das Rezept für den sommerlichen Couscous ist sehr einfach. Zuerst bereiten Sie den Couscous nach den Anweisungen auf der Packung zu.
Bringen Sie ein Glas Salzwasser zum Kochen. Vom Herd nehmen und 1 Esslöffel extra natives Olivenöl und ein Glas Couscouskörner hinzufügen. Sofort umrühren und mit einem Deckel abdecken: 5 Minuten bei ausgeschaltetem Herd ruhen lassen.
Nach den 5 Minuten die Körner des Couscous mit einer Gabel auflockern und beiseite stellen.
In der Zwischenzeit die Würstchen in einen Teller geben und in der Mikrowelle bei Höchstgeschwindigkeit etwa 90-120 Sekunden erhitzen, sie sollten gut durchgegart sein. Schätzen Sie nach Augenmaß. Dann in Stücke schneiden.
Danach die Tomaten waschen, mit einem sauberen Tuch (oder Küchenpapier) trocknen und zunächst in Scheiben und dann in Würfel schneiden.
In einem Behälter den gekochten Couscous geben und die gewürfelten Tomaten (mit ihrem Saft), die Oliven und die geschnittenen Würstchen hinzufügen
Mit extra nativem Olivenöl, Salz nach Geschmack und einer Prise Chili in Pulverform würzen (wenn Sie es gerne etwas schärfer mögen: wir lieben es!)
Mischen und im Kühlschrank für mindestens eine Stunde ruhen lassen.
Hier ist der Couscous mit Tomaten und Würstchen fertig! Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.