Cremige Pasta mit Wurst und Kirschtomaten, einfach köstlich. Einfache, aber schmackhafte Hauptspeise, samtig in der Konsistenz und beliebt bei Groß und Klein.
Einfach und schnell zubereitet, ist diese cremige Pasta mit Wurst und Kirschtomaten sehr schmackhaft und ideal, wenn man großen Hunger und wenig Zeit zum Kochen hat.
Wenn Sie auf der Suche nach einer cremigen, geschmackvollen und dennoch unkomplizierten Hauptspeise sind, ist dies das richtige Rezept für Sie. Probieren Sie es aus, ich bin sicher, es wird auch Sie begeistern!
Heiß hervorragend, aber auch kalt köstlich.
Aber jetzt schauen wir uns an, wie man das Rezept für die cremige Pasta mit Wurst und Kirschtomaten zubereitet. Bereiten Sie die Zutaten vor, und wir können beginnen.
Und wenn Sie es ausprobieren, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich erwarte Sie.
Gabriella
Weitere leckere Hauptspeisen zum Probieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Kochfeld
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 320 g Pasta (Ich verwende Kamut-Penne)
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1/2 Zwiebel (gehackt)
- 250 g Wurst (Ich verwende Bra-Wurst)
- 1/2 Glas Weißwein
- 100 g Kirschtomaten
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- Petersilie
- nach Bedarf Salz
- 150 g Frischkäse (Ich verwende Philadelphia)
- nach Bedarf geriebener Parmesan
Werkzeuge
- 1 Zerkleinerer
- 1 Pfanne
- 1 Topf
- 1 Zerkleinerer
- 1 Schaumlöffel
Schritte
Zuerst stellen Sie einen Topf mit reichlich Wasser auf den Herd und bringen es zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Pasta hinzu (ich habe Kamut-Penne verwendet) und lassen Sie sie für mindestens 10 Minuten kochen (je nach Packungsanweisung).
In der Zwischenzeit erhitzen Sie in einer Pfanne 4 Esslöffel extra natives Olivenöl und die fein gehackte Zwiebel mit einem Seilzerkleinerer (praktisch und schnell) und lassen Sie sie goldbraun werden.
Entfernen Sie die Haut von der Wurst und zerbröseln Sie sie, indem Sie sie mit einer Gabel zerdrücken, und lassen Sie sie für wenige Minuten mit dem Soffritto anbraten. Wenn sie gut gebräunt ist, fügen Sie den Weißwein hinzu und lassen Sie ihn verdampfen, dann fügen Sie die halbierten Kirschtomaten, das Tomatenmark hinzu und lassen Sie es kochen, dann fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu.
Gegen Ende der Kochzeit der Pasta fügen Sie die Philadelphia (oder einen anderen Frischkäse wie Stracchino oder Ricotta), eine Kelle vom Kochwasser der Pasta hinzu und vermengen Sie alles gut.
Abtropfen Sie die Pasta mit einem Schaumlöffel und geben Sie sie direkt in die Pfanne mit der Sauce. Fügen Sie reichlich geriebenen Parmesan hinzu und vermengen Sie alles gut. Wenn Sie sehen, dass die Sauce zu trocken wird, fügen Sie etwas vom Kochwasser der Pasta hinzu und vermengen Sie alles.
Hier ist die cremige Pasta mit Wurst und Kirschtomaten. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.
Heiß hervorragend, aber auch kalt köstlich.
Lecker!!
Aufbewahrung
Sie können die cremige Pasta mit Wurst und Kirschtomaten 1-2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Um sie zu verzehren, fügen Sie einfach einen Schuss Wasser hinzu und erwärmen Sie sie auf dem Herd oder in der Mikrowelle.
Tipps und Hinweise
– Käse: Ich habe Philadelphia verwendet. Wenn Sie ihn nicht mögen, können Sie ihn durch Stracchino, Ricotta oder Robiola ersetzen, aber auch durch Sahne.
– Käse: Ich habe Philadelphia verwendet. Wenn Sie ihn nicht mögen, können Sie ihn durch Stracchino, Ricotta oder Robiola ersetzen, aber auch durch Sahne.
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