Doradenfilets mit Kirschtomaten, Hauptgericht, einfach, schnell und vor allem sehr lecker. Sie sind in weniger als einer halben Stunde zubereitet und sowohl zum Mittag- als auch Abendessen perfekt.
Die Zubereitung ist wirklich einfach: Ich habe das Olivenöl mit dem Knoblauch erhitzt, die Doradenfilets hinzugefügt, dann die Kirschtomaten und Kapern hinzugegeben und für etwa 10 Minuten gekocht. Ich habe die Dorade mit der köstlichen Sauce serviert, die sich gebildet hat, und eine Handvoll frisch gehackte Petersilie darüber gestreut. Wirklich ausgezeichnet.
Ein sehr einfaches Rezept, aber mit exzellentem Ergebnis und wenig Aufwand. Ich bereite sie oft zu und variiere die Fischart: Lachs, Wolfsbarsch, Kabeljau, Schwertfisch …
Übrigens, probieren Sie auch den Schwertfisch mit Kirschtomaten und schwarzen Oliven.
Aber jetzt sehen wir uns zusammen an, wie man das Rezept für die Doradenfilets mit Kirschtomaten macht. Bereiten Sie die Zutaten vor, dann legen wir los.
Und wenn Sie sie ausprobieren, vergessen Sie nicht, mir dies in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER mitzuteilen. Ich freue mich darauf.
Gabriella
Weitere leckere Gerichte mit Fisch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Filets Dorade
- 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Zehe Knoblauch (geschält)
- 6 Kirschtomaten
- n.B. Kapern (7 – 8)
- 1/2 Glas Wasser (oder Weißwein)
- n.B. gehackte Petersilie
- n.B. Salz
Werkzeuge
Um die Doradenfilets mit Kirschtomaten zuzubereiten, benötigt man:
- 1 Pfanne
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Zerkleinerer
Schritte
Zuerst erhitzen Sie in einer Pfanne ausreichend 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine, fügen Sie eine Knoblauchzehe, geschält, hinzu, reiben Sie sie im Öl und lassen Sie sie einige Sekunden anbräunen; dann fügen Sie die Doradenfilets hinzu.
In der Zwischenzeit waschen Sie die Kirschtomaten, schneiden Sie sie in zwei Hälften und geben Sie sie zusammen mit den Kapern in die Pfanne; lassen Sie sie ein paar Minuten anbraten, dann fügen Sie 1/2 Glas Wasser (oder Weißwein) hinzu, decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es bei schwacher Hitze 10 – 12 Minuten kochen. Entfernen Sie vor dem Ende der Kochzeit den Knoblauch und würzen Sie mit Salz.
Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit, dass die Flüssigkeit nicht zu stark austrocknet, und bedecken Sie die Filets mit der Sauce mit einem Löffel.
Zuletzt bestreuen Sie mit der gehackten Petersilie, richten Sie den Schwertfisch an und servieren Sie ihn mit den gekochten Kirschtomaten, überzogen mit der Kochflüssigkeit.
Hier sind die Doradenfilets mit Kirschtomaten fertig. Guten Appetit!
Einfaches und leckeres Hauptgericht.
Bis zum nächsten Rezept.
Aufbewahrung
Sie können die Doradenfilets mit Kirschtomaten im Kühlschrank für maximal einen Tag in einem luftdichten Behälter aufbewahren, obwohl ich empfehle, sie am selben Tag zu verzehren, um sie in vollen Zügen zu genießen.
Sie können die Doradenfilets mit Kirschtomaten im Kühlschrank für maximal einen Tag in einem luftdichten Behälter aufbewahren, obwohl ich empfehle, sie am selben Tag zu verzehren, um sie in vollen Zügen zu genießen.
WENN IHNEN MEINE REZEPTE GEFALLEN, KÖNNEN SIE MIR AUCH AUF MEINER FACEBOOK-SEITE HIER ODER AUF PINTEREST HIER ODER AUF INSTAGRAM HIER FOLGEN
Zurück zur Home Page für weitere Rezepte
„Gesponserte Links auf der Seite“
