Fladen mit Zucchini, Kartoffeln und Paprika, hier ist ein tolles Sommerrezept (aber nicht nur 😉) mit Zucchini, kombiniert mit Kartoffeln und Paprika.

Es sieht aus wie ein Fladenbrot, ist es aber nicht. Der Teig wird nämlich nur aus Mehl, Wasser, Öl und geriebenem Käse gemacht.

Dieses Rezept ist ein echter Joker: perfekt als originelle Vorspeise, leichtes Hauptgericht oder kreative Beilage, die allen schmeckt. Hervorragend als Buffet für einen Abend in Gesellschaft, als Hauptgericht oder zum Mitnehmen an den Strand oder für ein Picknick. Also, um es bei jeder Gelegenheit zu genießen!

Schauen wir uns gemeinsam an, wie man den Fladen mit Zucchini, Kartoffeln und Paprika zubereitet. Bereiten Sie die Zutaten vor, damit wir beginnen können.

Und wenn Sie es ausprobieren, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich freue mich auf Sie.

Gabriella

Weitere leckere Rezepte zum Ausprobieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten für den Fladen mit Zucchini, Kartoffeln und Paprika

200 g Zucchini
100 g Kartoffeln
200 g Mehl
100 g rote Paprika
350 ml Wasser
30 g Olivenöl
40 g Grana Padano DOP
nach Bedarf Salz
nach Bedarf weißer Pfeffer
nach Bedarf extra natives Olivenöl

Werkzeuge

2 Schüsseln
1 Backblech

Zubereitung des Fladens mit Zucchini, Kartoffeln und Paprika

Heizen Sie den Ofen auf 180°C Umluft vor.
Nehmen Sie die Kartoffeln, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Waschen und schneiden Sie die Zucchini ebenfalls in dünne Scheiben. Dasselbe mit der Paprika.
Geben Sie das Mehl, Salz und Pfeffer nach Belieben in eine Schüssel. Fügen Sie das Wasser und das Öl hinzu und rühren Sie mit einer Gabel gut um, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht.
Fügen Sie den geriebenen Parmigiano Reggiano hinzu und zuletzt die Kartoffel- und Zucchinischeiben. Gut vermengen.
Gießen Sie die Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
und beträufeln Sie mit etwas extra nativem Olivenöl.
Backen Sie den Fladen im bereits heißen Ofen und lassen ihn 40-45 Minuten backen. Bei mir hat es 45 Minuten gedauert, um eine schöne goldene Oberfläche zu erhalten.
Nehmen Sie den Fladen mit Kartoffeln, Zucchini und Paprika aus dem Ofen, schneiden Sie ihn in Quadrate und servieren Sie ihn heiß.
Hier ist der Fladen mit Zucchini, Kartoffeln und Paprika fertig.
Tschüss an alle und … bis zum nächsten Rezept!