Gegrillter Fenchel, perfekt als Vorspeise, aber auch als leichte Beilage. Einfach zuzubereiten und wirklich lecker.
Die Zubereitung ist wirklich einfach: Ich habe die Fenchel in sehr dünne Scheiben geschnitten, sie gegrillt und dann mit nativem Olivenöl, Knoblauch, Petersilie und getrockneten Tomaten gewürzt. Wenn Sie möchten, können Sie auch Chili hinzufügen, um einen schärferen Geschmack zu erzielen, oder einfach die Petersilie durch Oregano, Minze oder Thymian ersetzen. Ganz nach Ihrem Geschmack.
Nachdem sie gewürzt sind, lassen Sie sie etwa eine Stunde ruhen: Das Ergebnis wird noch besser sein, auch wenn sie sofort genossen werden können. Probieren Sie es aus, ich bin sicher, dass sie Sie begeistern werden.
Lassen Sie uns gemeinsam das Rezept für Gegrillter Fenchel zubereiten. Bereiten Sie die Zutaten vor, die wir brauchen.
Und wenn Sie sie ausprobieren, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich freue mich darauf.
Gabriella
Weitere leckere Rezepte mit Fenchel:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Grillen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Fenchel
- n.B. extra natives Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- n.B. Petersilie (oder Oregano)
- n.B. Salz
- n.B. weißer Pfeffer
- n.B. getrocknete Tomaten in Öl
Werkzeuge
Um das Rezept für Gegrillter Fenchel zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 Schneidemaschine
- 1 Grillpfanne
- 1 Zange
Schritte
Zuerst den Fenchel reinigen. Entfernen Sie das Grün, das Haar (legen Sie es beiseite) und einen Teil der Basis, aber nicht zu viel, praktisch bündig, damit die Blätter zusammenbleiben.
Dann schneiden Sie sie von der Basis aus, mit einer Mandoline (oder einem Schneidemaschine) in Scheiben von etwa 4 – 5 mm dick, legen Sie sie nach und nach auf einen Teller und lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde an der Luft trocknen.
Sobald sie fertig sind, legen Sie sie auf Küchenpapier und erhitzen Sie die Grillpfanne (oder den Grill). Sobald es heiß ist, ölen Sie leicht den Teller und mit einem Küchenpinsel auch die Fenchel und lassen Sie sie einige Minuten auf beiden Seiten grillen.
Mit einer Zange, legen Sie sie auf einen Teller und dann direkt auf die Servierplatte. Machen Sie eine erste Schicht, würzen Sie mit einem Schuss extra nativem Olivenöl, getrockneten Tomaten in Öl, die Haar, fein gehackte Stücke von Knoblauch (nach Belieben), und eine Prise Petersilie (oder Oregano) und fahren Sie so fort, bis der gesamte Fenchel aufgebraucht ist.
Hier ist der Gegrillte Fenchel bereit. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.
Aufbewahrung
Sie können den Gegrillten Fenchel etwa 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, in einem luftdichten Behälter verschlossen.
Sie können den Gegrillten Fenchel etwa 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, in einem luftdichten Behälter verschlossen.
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