Hähnchen in Gelatine, frisch und raffiniert, ist ideal für die heißeren Tage. Perfekt als Vorspeise für ein Abendessen mit Freunden, aber auch als Hauptgericht. Einfaches und schnelles Rezept.

Trotz der schnellen Ausführung erfordert es etwa 3 Stunden Ruhezeit im Kühlschrank: Am besten bereiten Sie es am Abend vorher zu.

Wenn Ihnen solche frischen Rezepte gefallen, probieren Sie auch die Schinkenröllchen in Gelatine.

Aber jetzt sehen wir uns gemeinsam an, wie man das Rezept für Hähnchen in Gelatine umsetzt. Bereiten Sie die Zutaten vor, damit wir anfangen können!

Und wenn Sie es ausprobieren, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich freue mich darauf.

Gabriella

Weitere leckere Rezepte:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 5 Stunden
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten

1/2 Hähnchenbrust (oder Putenbrust)
1 Würfel Gelatine
600 ml Wasser
2 Esslöffel Rotweinessig (oder Zitronensaft)
eingelegte Pilze (nach Belieben)
Oliven (nach Belieben)
1 Ei (hart gekocht)

Werkzeuge

Für das Rezept Hähnchen in Gelatine benötigen Sie:

1 Schnellkochtopf
1 Kochtopf

Schritte

Zuerst das Hähnchen mit 2 Lorbeerblättern im Schnellkochtopf mit 5 Gläsern Wasser für etwa 20 Minuten kochen. Nach dem Kochen abkühlen lassen und dann mit den Händen zerkleinern. Oder im traditionellen Topf für etwa 40 – 50 Minuten kochen.
Inzwischen die Gelatine vorbereiten: 300 ml Wasser in einen kleinen Topf geben, den Würfel Gelatine hinzufügen und erhitzen. Sobald der Würfel geschmolzen ist, abschalten und den Rest des Wassers und die Esslöffel Essig (oder Zitrone) hinzufügen, umrühren. Dann beiseitestellen.
In der Zwischenzeit das Ei hart kochen: Ei in einen kleinen Topf mit reichlich kaltem Wasser geben und ab dem Siedepunkt etwa zehn Minuten kochen lassen, dann unter kaltem Wasser abkühlen. Sobald es kalt ist, schneiden und beiseite stellen.
Das zerkleinerte Hähnchen in eine Auflaufform geben, mit der Gelatine bedecken und nach Belieben die Pilze, Oliven, das in Scheiben geschnittene Ei anordnen; mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank für mindestens 5 Stunden aufbewahren.
Schließlich ist das Hähnchen in Gelatine bereit. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.