- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
Für etwa 12 Pralinen
- 80 g Milchschokolade
- 80 g Nutella®
- 80 g Haselnusskrokant
- 10 g Butter (geschmolzen)
- 12 ganze Haselnüsse
- 100 g dunkle Schokolade (wenn Sie weiße bevorzugen)
Schritte
Die Herstellung von Haselnussküsse ist einfach.
Zuerst die Milchschokolade in Stücke brechen und im Wasserbad oder, wenn Sie möchten, in der Mikrowelle schmelzen.
Die Nutella (oder die bevorzugte Haselnusscreme), die geschmolzene Butter und den Haselnusskrokant hinzufügen. Gut mit einem Spatel vermischen, um alle Zutaten zu integrieren.
Im Kühlschrank für etwa 15 Minuten ruhen lassen oder bis die Mischung leicht formbar und nicht zu klebrig ist.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen aus der Mischung entnehmen: Sie sollten ungefähr so groß wie eine Walnuss sein.
Mit den Händen zu Kugeln formen und auf das Backpapier legen. Ihre Hände werden etwas schmutzig, aber es lohnt sich ;). Notfalls Einweg-Handschuhe für Lebensmittel verwenden.
Das Blech für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, dann eine Haselnuss auf jede Kugel drücken. Die Kugeln nochmals für weitere 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit die dunkle Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad oder, wenn Sie möchten, in der Mikrowelle schmelzen (1). Tauchen Sie eine Kugel nach der anderen in die geschmolzene Schokolade ein (2). Mit zwei Teelöffeln vollständig mit Schokolade bedecken (3 – 4).
Nach und nach auf ein Gitter legen und fest werden lassen. Es dauert etwa 1 Stunde.
Hier sind die Haselnussküsse bereit.
Guten Appetit!!!
Tipps
Wenn Sie keinen fertigen Haselnusskrokant haben, können Sie ihn selbst zubereiten. Es ist sehr einfach, Sie müssen die gerösteten Haselnüsse nur ein paar Sekunden lang in einer Küchenmaschine oder im Zerkleinerer zerkleinern. Nicht zu lange, sonst zerbröseln sie und sind nicht mehr geeignet.
