Die Herzhafte Torte mit Spinat und Stracchino ist ein knuspriger Blätterteig, der schon beim ersten Bissen überzeugt. Neben dem köstlichen Geschmack ist sie die perfekte Lösung für alle, die wenig Zeit haben: In nur dreißig Minuten zaubern Sie ein Gericht auf den Tisch, das zum Reinbeißen lecker ist!
Rustikal, leicht und schmackhaft, diese Torte erobert jeden Gaumen und ist dank der wertvollen Nährstoffe des Spinats ein Segen für die Kleinen.
Die Torte mit Spinat und Stracchino ist äußerst vielseitig: Perfekt als Vorspeise für ein Buffet, eignet sie sich auch hervorragend als Hauptgericht oder eigenständiges Gericht.
Schauen wir uns gemeinsam an, wie man die Herzhafte Torte mit Spinat und Stracchino zubereitet. Bereiten Sie die Zutaten vor, damit wir beginnen können.
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Gabriella
Weitere köstliche Rezepte zum Ausprobieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rund mit Vollkornmehl)
- 100 g Stracchino
- 250 g Spinat, gekocht, gekocht
- 50 g Parmigiano Reggiano DOP
- 2 Eier
- 100 ml Kochsahne
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
Werkzeuge
Zur Zubereitung der Herzhafte Torte mit Spinat und Stracchino benötigen Sie:
- 1 Schüssel
- 1 Backform
Zubereitung
Nehmen Sie den Blätterteig und rollen Sie ihn aus. Lassen Sie ihn einige Minuten bei Raumtemperatur liegen und legen Sie ihn dann zusammen mit dem Backpapier in eine Form.
Heizen Sie den Ofen auf 200°C Umluft vor.
In einer großen Schüssel vermischen Sie gründlich die Eier, die leichte Sahne, Salz und Pfeffer.
Fügen Sie den Parmigiano hinzu
dann den gekochten Spinat, grob gehackt mit einem Messer
und den Stracchino in Stücken.
Nehmen Sie die Form mit dem Blätterteig und stechen Sie mit den Zinken einer Gabel die Oberfläche ein. Füllen Sie mit der Spinat- und Stracchino-Füllung und backen Sie im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten oder bis sie schön goldbraun ist.
Servieren Sie sie heiß oder lauwarm.
Hier ist die Herzhafte Torte mit Spinat und Stracchino fertig! Probieren Sie sie auch aus, sie ist wirklich fabelhaft! Guten Appetit.
Aufbewahrung
Die herzhafte Torte mit Spinat und Stracchino hält sich im Kühlschrank maximal einen Tag, wenn sie mit Frischhaltefolie abgedeckt oder in einem luftdichten Behälter verschlossen wird.
Varianten
Wenn Sie möchten, können Sie anstelle des Vollkornblätterteigs auch Mürbeteig verwenden, der macht Ihre Zubereitung noch besonderer, oder den klassischen Blätterteig.
Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig auch gewürfelten Schinken oder Speck hinzufügen, und für einen stärkeren Geschmack ersetzen Sie den Stracchino durch gewürfelten Gorgonzola. Die Wahl liegt bei Ihnen!
Wenn Sie Spinat mögen, probieren Sie auch
– die Spinat- und Käseomelett-Rolle
oder
– die Kartoffelrolle mit Spinat und Ricotta
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