Herzhafte Torte mit Zucchini, Speck und Brie, rustikal, einfach und schnell, aber gleichzeitig delikat. Perfekt für ein Abendessen in Gesellschaft, aber auch zur Präsentation bei einem Buffet oder als Aperitif.

Ich mag herzhafte Torten sehr, sie sind ein toller Retter für das Abendessen und normalerweise bei Groß und Klein beliebt. Und in dieser Zeit bin ich mit Zucchini überschwemmt (zum Glück mögen sie alle in meinem Haushalt) und muss mir immer neue Wege ausdenken, sie zu kochen.

Das Rezept, das ich Ihnen heute vorschlage, ist wirklich lecker: Wenn Sie Brie und Speck mögen, müssen Sie es ausprobieren.

Schauen wir uns gemeinsam an, wie man das Rezept der Herzhaften Torte mit Zucchini, Speck und Brie zubereitet. Bereiten Sie die Zutaten vor, damit wir anfangen können.

Und wenn Sie es ausprobieren, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich freue mich auf Sie.

Gabriella

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Weitere leckere Rezepte:

Herzhafte Torte mit Zucchini, Speck und Brie

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Mittel
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten

1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
2 Eier
100 g Brie
80 g Speck
2 Zucchini (mittel-klein)
40 g geriebener Parmesankäse
Salz
Pfeffer

Werkzeuge

Um das Rezept der herzhaften Torte mit Zucchini, Speck und Brie zuzubereiten, benötigen Sie:

1 Elektrische Reibe
1 Auflaufform

Schritte

Zuerst die Zucchini waschen und die Enden abschneiden; anschließend mit einer Reibe mit mittelgroßen Löchern oder mit einem Gemüseschneider (praktisch und schnell, ohne Anstrengung) reiben und in einem Sieb oder einem Abtropfsieb abtropfen lassen.
Lassen Sie sie einige Minuten stehen, dann drücken Sie sie mit einem Löffel aus, um möglichst viel Wasser zu entfernen
Nun die ausgedrückten Zucchini in eine Schüssel (oder in einen tiefen Teller) geben, die Eier hinzufügen, den geriebenen Käse, den Brie in Würfel geschnitten, den fein geschnittenen Speck, Salz und Pfeffer; alles gut vermischen.
Dann den Blätterteig mit dem Backpapier in eine rechteckige Backform legen und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen: so wird der Teig beim Backen nicht aufgehen.
Den Boden bedecken Sie mit der Mischung, rollen Sie die überstehende Teigkante ein und zuletzt streuen Sie etwas geriebenen Käse und einen Schuss Öl auf die Oberfläche.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 – 30 Minuten backen, oder bis die Oberfläche schön goldbraun ist.
Hier ist die Herzhafte Torte mit Zucchini, Speck und Brie. Aus dem Ofen nehmen, die Quiche einige Minuten ruhen lassen, dann vorsichtig auf eine Servierplatte geben und servieren. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.