Aufbewahrung

Sie können den Joghurt-Pfundskuchen bei Raumtemperatur für 3-4 Tage aufbewahren, solange er in einem luftdichten Behälter verschlossen oder mit Frischhaltefolie abgedeckt ist.

Tipps

Während der Zubereitung ist es sehr wichtig, die Eier mit dem elektrischen Schneebesen mehrere Minuten zu schlagen, denn je mehr Luft die Mischung aufnimmt, desto weicher wird der Kuchen. Es ist auch immer ratsam, Eier bei Raumtemperatur zu verwenden, wenn möglich in Bio-Qualität.

Während der Zubereitung ist es sehr wichtig, die Eier mit dem elektrischen Schneebesen mehrere Minuten zu schlagen, denn je mehr Luft die Mischung aufnimmt, desto weicher wird der Kuchen. Es ist auch immer ratsam, Eier bei Raumtemperatur zu verwenden, wenn möglich in Bio-Qualität.

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