Kabeljauwürfel mit Rosmarin, köstliche panierte Kabeljauwürfel mit Semmelbröseln und Rosmarin, perfekt begleitet von Pommes Frites (zur Freude der Kinder) oder einem frischen Salat. Hervorragend als schnelles Abendessen, sie sind in weniger als einer halben Stunde zubereitet.

Ich habe tiefgefrorene Kabeljaufilets verwendet, sie in etwa 2 cm große Stücke geschnitten und auftauen lassen. Wenn sie gefroren sind, lassen sie sich leichter schneiden. Dann habe ich sie in verquirltem Ei getaucht und mit Semmelbröseln und gehackten Rosmarinnadeln paniert. Sobald sie fertig waren, habe ich sie in der Pfanne frittiert. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch im Ofen oder in der Heißluftfritteuse goldbraun backen.

Schauen wir uns gemeinsam an, wie man das Rezept für Kabeljauwürfel mit Rosmarin zubereitet. Bereiten Sie die Zutaten vor, wir legen los!!
Und wenn Sie sie probieren, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich freue mich auf Ihre Rückmeldung.
Gabriella.

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Mittel
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 3
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten

300 g Kabeljau oder Seehecht, Fischstäbchen, tiefgefroren
80 g Semmelbrösel
2 Eier
n.B. Salz
n.B. Rosmarin (nach Belieben)
Olivenöl (zum Frittieren)

Werkzeuge

1 Teller
1 Schneidebrett
1 Pfanne

Schritte

Zuerst den Kabeljau auf ein Schneidebrett legen und mit einem Messer in Stücke schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie auch Thunfisch oder Schwertfisch verwenden. In einem Teller die Eier mit einer Prise Salz verquirlen und den Kabeljau hinzufügen. Lassen Sie ihn für etwa zehn Minuten ziehen.
In der Zwischenzeit den Rosmarin waschen, mit Küchenpapier (oder einem sauberen Tuch) abtupfen und fein hacken. Die Semmelbrösel auf einen Teller geben, den gehackten Rosmarin hinzufügen und schließlich die Würfel aus Kabeljau, gut mit der Panade bedecken.
Nun mit dem Kochen fortfahren.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, sobald es heiß ist, die Fischwürfel frittieren, dabei immer wieder wenden, bis sie goldbraun sind. Sobald sie fertig sind, auf Küchenpapier legen und heiß servieren.
Hier sind die Kabeljauwürfel mit Rosmarin fertig. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept