Kakao-Kekse mit Nutella und Haselnüssen, köstliche Leckereien aus Kakaomürbeteig, gefüllt mit Nutella und gehackten Haselnüssen. Ein sehr einfaches Rezept, perfekt zum Frühstück oder als Snack, aber auch als Geschenk.
Wenn Sie möchten, können Sie Nutella durch Pistaziencreme und die gehackten Haselnüsse durch gehackte Pistazien ersetzen, oder die Hälfte so und die andere Hälfte anders machen, um alle Geschmäcker zufriedenzustellen. Super lecker: Sie werden im Nu verschwinden!
Aber jetzt schauen wir uns zusammen an, wie man die Kakao-Kekse mit Nutella und Haselnüssen zubereitet. Bereiten Sie die Zutaten vor, wir fangen an.
Und wenn Sie sie ausprobieren, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich freue mich auf Sie.
Gabriella
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 150 g Butter (mindestens 30 Minuten vor dem Start aus dem Kühlschrank nehmen)
- 2 Eigelbe
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver (reichlich)
- nach Bedarf Nutella®
- nach Bedarf gehackte Haselnüsse
- nach Bedarf ganze Haselnüsse
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine
- 2 Backbleche
- 1 Spritzbeutel
- Backpapier
Schritte
Zuerst nehmen Sie die Butter mindestens eine halbe Stunde vor Beginn aus dem Kühlschrank. Schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie zusammen mit dem Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine, und beginnen Sie, mit dem K-Haken schnell zu kneten. Kneten Sie kurz, bis Sie eine krümelige Masse erhalten.
Fügen Sie Puderzucker, die Prise Salz, Vanille, ungesüßten Kakao und schließlich die Eigelbe hinzu. Komprimieren Sie den Teig schnell, formen Sie einen Block und legen Sie ihn für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Nach der angegebenen Ruhezeit schalten Sie den Ofen in statischer Modus ein, bei 180°C.
Nehmen Sie Stücke vom Teig in der Größe einer Walnuss (möglichst gleich groß; wenn Sie möchten, können Sie sie vorher wiegen), rollen Sie sie mit den Händen und legen Sie sie nach und nach auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech.
Drücken Sie sie in der Mitte ein (mit einem Verschluss, wie ich es getan habe, oder mit dem Daumen) und backen Sie sie im bereits vorgeheizten Ofen für etwa 12 – 13 Minuten, je nach Größe Ihrer Kekse.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Sobald sie kalt sind, erwärmen Sie die Nutella und füllen Sie nach Belieben Ihre Kekse, indem Sie einen Spritzbeutel verwenden. Bestreuen Sie sie mit gehackten Haselnüssen und setzen Sie in die Mitte eine ganze Haselnuss.
Hier sind die Kakao-Kekse mit Nutella und Haselnüssen bereit. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.
Aufbewahrung
Sie können die Kakao-Kekse mit Nutella und Haselnüssen bei Raumtemperatur auch 2 – 3 Tage lagern, in einem luftdichten Behälter oder unter einer Glasglocke.
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