Kartoffeln und Wurst in der Pfanne, ein leckeres und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für den Sommer (aber nicht nur), wenn es zu heiß ist, um den Ofen anzuschalten, und das wirklich jedem gefällt. Im Vergleich zur im Ofen gebackenen Variante ist es schneller zuzubereiten, aber genauso köstlich.
Wenn ich nicht weiß, was ich zum Abendessen zubereiten soll, bin ich mir mit diesem Gericht sicher, die ganze Familie zufriedenzustellen. Ehrlich gesagt ist es ein Wettstreit, wer mehr davon isst! Einfach und schnell, es ist perfekt als Hauptgericht.
Dieses Rezept ist wirklich köstlich: Die Kartoffeln bleiben innen weich und außen knusprig, und die Wurst ist schön saftig und zugleich würzig. Um ihm einen zusätzlichen Duft zu verleihen, können Sie ein paar Zweige Rosmarin hinzufügen. Sie werden sehen, wie lecker es ist!
Aber schauen wir uns nun zusammen an, wie man das Rezept für die Kartoffeln und Wurst in der Pfanne zubereitet. Bereiten Sie die Zutaten vor, wir fangen an.
Und wenn Sie es ausprobieren, vergessen Sie nicht, es mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER mitzuteilen. Ich freue mich darauf.
Gabriella
Weitere köstliche Rezepte mit Kartoffeln:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 600 g Wurst
- 1 kg Kartoffeln
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl (+ weiteres zum Fertigkochen)
- 1 Zwiebel
- 1/2 Glas Weißwein
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
- n.B. Thymian
Werkzeuge
Für die Zubereitung des Rezepts für Kartoffeln und Wurst in der Pfanne benötigen Sie:
- 1 Pfanne
Schritte
WIE MAN KARTOFFELN UND WURST IN DER PFANNE ZUBEREITET
Zuerst in einer großen Pfanne 4 Esslöffel extra natives Olivenöl erhitzen, die Zwiebel fein geschnitten dazugeben und anbraten, dann die in Stücke geschnittene Wurst hinzufügen: Einige Minuten anbraten, dabei gelegentlich wenden.
Dann 1/2 Glas Weißwein hinzufügen und verdampfen lassen, die Wurst aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen, abgedeckt.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden, dann in die Pfanne geben, in der Sie die Wurst gekocht haben, mit Salz abschmecken, mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 25 – 30 Minuten (je nach Größe der Kartoffeln) kochen lassen. Gelegentlich umrühren, darauf achten, dass sie nicht anbrennen.
Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Wurst hinzufügen, den Deckel entfernen und schwenken (wenn nötig, etwas Öl hinzufügen), bis die Aromen sich gut verbinden. Mit Salz abschmecken (falls nötig), mit einer Prise Pfeffer bestreuen und, wenn gewünscht, mit Thymian.
Hier sind die Kartoffeln und Wurst in der Pfanne fertig. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.
Lagerung
Obwohl sie im Kühlschrank aufbewahrt werden können, empfehle ich, die Kartoffeln und Wurst in der Pfanne sofort zu verzehren, um den Geschmack optimal zu genießen.
Obwohl sie im Kühlschrank aufbewahrt werden können, empfehle ich, die Kartoffeln und Wurst in der Pfanne sofort zu verzehren, um den Geschmack optimal zu genießen.
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