Leckere und farbenfrohe Kürbispizzetten sind sehr einfach zuzubereiten und auch schnell gemacht. Hervorragend als Vorspeise, für ein Buffet oder einen Aperitif.
Ich habe sie zum Abendessen zubereitet und sie waren schnell weg. Nächstes Mal mache ich mehr davon.
Für die Zubereitung der Pizzetten habe ich den dünneren Teil des Butternut-Kürbisses (so genannt, weil er, wenn längs geschnitten, stark an die Form einer Geige erinnert) verwendet. Ich habe ihn in dünne Scheiben geschnitten und im Ofen gebacken, zuerst mit einem Spritzer Olivenöl und Salz, dann mit Tomatensoße, Mozzarella und klein geschnittener Sardelle belegt, wieder in den Ofen und voilà … fertig zum Genießen. Wenn Sie eine rein vegetarische Version möchten, lassen Sie die Sardellen weg.
Sehr lecker und originell.
Wenn Sie, wie ich, Kürbis lieben, schauen Sie sich meine Sammlung von leckeren Kürbisrezepten an, es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Aber jetzt wollen wir gemeinsam sehen, wie man dieKürbispizzetten zubereitet. Bereiten Sie die Zutaten vor, die wir beginnen.
Und wenn Sie sie ausprobieren, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich erwarte Sie.
Gabriella
Weitere köstliche Rezepte zum Ausprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 9 Pizzetten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 9 Scheiben Butternut-Kürbis (oder Menge nach Belieben)
- nach Belieben Olivenöl
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Tomatensoße
- 80 g Mozzarella für Pizza
- nach Belieben Oregano
- nach Belieben geriebener Parmesan
- nach Belieben Ölsardellen (in Stücken oder Sardellenpaste – wenn Sie eine vegane Version möchten, lassen Sie sie weg)
Werkzeuge
Um das Rezept der Kürbispizzetten zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 Schneidebrett
- 1 Aufschnittmaschine
- 1 Schüssel
- 1 Backblech
- Backpapier
Schritte
WIE MAN DAS REZEPT DER KÜRBISPIZZETTEN HERSTELLT
Zuerst den Kürbis gut reinigen, den Stiel entfernen und mit einem scharfen Messer oder der Aufschnittmaschine in Scheiben schneiden, die etwa 0,3 – 0,5 cm dick sind, dann die Schale entfernen.
Ich habe die Aufschnittmaschine benutzt und die Scheiben sind alle gleich geworden. Wenn es schwierig ist, sie mit dem Messer zu schneiden, entfernen Sie zuerst die Schale.
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
Dann decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab und legen die Kürbisscheiben mit Abstand darauf, beträufeln Sie sie mit einem Spritzer Olivenöl, etwas Salz und backen Sie sie im bereits heißen Ofen für etwa 20 Minuten. Überprüfen Sie gelegentlich, ob sie eine schöne goldene Farbe haben.
Während der Kürbis bäckt, bereiten Sie die Füllung vor. Geben Sie Tomatensoße in eine Schüssel und schneiden Sie Mozzarella für Pizza in Stücke. Wenn Sie normalen Mozzarella verwenden, entfernen Sie zuerst das Wasser aus der Verpackung und drücken Sie ihn gut aus.
Sobald der Kürbis gar ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und belegen Sie ihn mit Tomatensoße, Mozzarella, Oregano, einer Prise Parmesan und ein paar kleinen Stücken Sardellen (oder Sardellenpaste, um etwas Salz hinzuzufügen). Ich habe kleine Stücke unter den Mozzarella gelegt (was muss ich alles tun, damit meine Kinder essen :D). Dann wieder in den Ofen geben, bis der Mozzarella geschmolzen ist, und heiß servieren.
Hier sind die Kürbispizzetten fertig. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.
Aufbewahrung
Sie können die Kürbispizzetten im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Erwärmen Sie sie für ein paar Sekunden in der Mikrowelle, bevor Sie sie konsumieren.
Tipps und Vorschläge
Dicke der Pizzetten. Ich habe sie ziemlich dünn gemacht, wenn Sie möchten, machen Sie sie etwas dicker, aber überschreiten Sie nicht 0,5 – 0,7 cm. In diesem Fall müssen Sie die Garzeit im Auge behalten.
Dicke der Pizzetten. Ich habe sie ziemlich dünn gemacht, wenn Sie möchten, machen Sie sie etwas dicker, aber überschreiten Sie nicht 0,5 – 0,7 cm. In diesem Fall müssen Sie die Garzeit im Auge behalten.
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