Aufbewahrung

Ich empfehle, die Medaillons sofort zu verzehren. Maximal können sie gekocht im Kühlschrank bis zu 1 Tag in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Tipps

Statt frittiert, können Sie die Medaillons im Ofen backen. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, ölen Sie es ein und legen Sie die Medaillons mit etwas Abstand zueinander darauf; beträufeln Sie sie mit etwas mehr Öl. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 12 – 15 Minuten.

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