Aufbewahrung

Sie können die Mimosen-Eier im Kühlschrank maximal 1 Tag aufbewahren, in einem luftdichten Behälter verschlossen.

Hausmittel für Eier

So erkennen Sie, ob Eier frisch sind. Nehmen Sie sie in die Hand und schütteln Sie: Wenn Sie nichts hören, können Sie sie essen. Wenn das Eigelb gegen die Schale schlägt, sind sie alt und sollten entsorgt werden.

Ein Ei mit einer rissigen Schale gefunden? Um es zusammen mit den anderen Eiern zu kochen, streichen Sie ein wenig Öl oder Zitronensaft auf den Riss: Es wird perfekt im Wasser kochen, ohne zu brechen.

Mit einer Nadel pellen Sie das hartgekochte Ei schneller. Bevor Sie es kochen, stechen Sie ein kleines Loch in die Unterseite der Schale: Sobald es gekocht ist, löst sich die Schale in wenigen Augenblicken und ohne Mühe.

Mit einer Nadel pellen Sie das hartgekochte Ei schneller. Bevor Sie es kochen, stechen Sie ein kleines Loch in die Unterseite der Schale: Sobald es gekocht ist, löst sich die Schale in wenigen Augenblicken und ohne Mühe.

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