Mozzarella-Rollen mit Bresaola, Rucola und Grana, ein sehr schnelles und einfaches Antipasto, perfekt für einen Aperitif, ein Buffet oder als Snack.

Die Mozzarella-Rollen sind hervorragend als Fingerfood für Abendessen oder Mittagessen mit Freunden oder für besondere Anlässe.

Sie benötigen kein Kochen und sind im Handumdrehen zubereitet, daher sind sie auch perfekt, wenn Sie unerwartete Gäste haben oder wenig Zeit zur Verfügung steht. Sie sind so einfach, dass Sie sie buchstäblich in letzter Minute zusammenstellen können und trotzdem Eindruck machen!

Wenn Sie also nach einem frischen und leichten Antipasto mit wenigen und einfachen Zutaten suchen, ist dies das richtige Rezept.

Schauen wir uns zusammen an, wie man das Rezept der Mozzarella-Rollen mit Bresaola, Rucola und Grana zubereitet. Bereiten Sie die Zutaten vor, wir beginnen.

Und wenn Sie sie probieren, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich freue mich auf Sie.

Gabriella

Hier das Rezept auf Englisch

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Mozzarella-Rollen mit Bresaola, Rucola und Grana

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Mittel
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Ohne Kochen
Küche: Italienisch

Zutaten

Für 2 Rollen

2 Rollen Mozzarella (in Blätter 400 g)
10 Scheiben Bresaola
20 Blätter Rucola
30 g Grana Padano DOP (in Spänen)
2 Esslöffel extra natives Olivenöl
n.B. Zitrone (Saft)

Werkzeuge

1 Salatschleuder
1 Schneidebrett

Schritte

Es ist sehr einfach, die Mozzarella-Rollen mit Bresaola, Rucola und Grana zuzubereiten.
Zuerst nehmen Sie die Mozzarella in Blätter aus der Packung und tupfen Sie sie mit Küchenpapier ab, um die gesamte überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Waschen Sie die Blätter der Rucola, schleudern Sie sie trocken und legen Sie sie beiseite.
Öffnen Sie auf einem Schneidebrett (oder einer sauberen Arbeitsfläche) die Mozzarella-Blätter und bedecken Sie sie mit den Rucola-Blättern.
Dann legen Sie die Scheiben Bresaola darauf.
Beträufeln Sie sie mit einem Schuss extra nativem Olivenöl und dem Saft von Zitrone.
Zum Schluss fügen Sie die Späne von Grana Padano (oder Parmesan) hinzu.
Rollen Sie dann vorsichtig auf, bedecken Sie die entstandenen Rollen mit Frischhaltefolie und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
Sobald sie fertig sind, schneiden Sie sie in Scheiben von etwa 2 cm; stecken Sie die entstandenen Rollen mit Spießen auf und platzieren Sie sie auf einer Servierplatte, die nach Belieben mit Rucola-Blättern bedeckt ist. Ich habe 8 kleine Rollen pro Rolle erhalten.
Hier sind die Mozzarella-Rollen mit Bresaola, Rucola und Grana fertig.
Guten Appetit und … bis zum nächsten Rezept!