Nudelsalat mit Kirschtomaten, Thunfisch und Frischkäse, ein einzigartiges, frisches und buntes Hauptgericht, perfekt für ein Familienessen oder ein ungezwungenes Abendessen, ein Picknick mit Freunden, ein Buffet oder einfach zum Mitnehmen ins Büro oder an den Strand.
Ein einfaches und schnelles Hauptgericht oder ein alleiniges Gericht, das in weniger als einer halben Stunde zubereitet ist, ideal in der warmen Jahreszeit, wenn es zu heiß ist, jedoch niemand auf einen guten Teller Pasta verzichten möchte.
Es braucht nur wenige und einfache Zutaten sowie ein wenig Fantasie, um köstliche Nudelsalate oder Reissalate zuzubereiten: Probiert es aus, ich bin sicher, es wird euch den ganzen Sommer über begleiten.
Sehen wir uns zusammen an, wie man das Rezept des Nudelsalats mit Kirschtomaten, Thunfisch und Frischkäse zubereitet. Bereitet die Zutaten vor, wir fangen an!
Und wenn ihr es ausprobiert, vergesst nicht, es mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER mitzuteilen. Ich freue mich auf euch.
Gabriella
Weitere frische und leckere Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 160 g Pasta (Penne (ich), Farfalle, …)
- 150 g Frischkäse (wie Philadelphia)
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 5 Kirschtomaten (rot)
- 5 gelbe Kirschtomaten
- 10 Taggiasca-Oliven
- 1 Packung Thunfisch (klein)
- nach Belieben Oregano
- Basilikum (frisch)
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz
Werkzeuge
- 1 Topf
- 1 Schüssel
- 1 Stabmixer
Schritte
Zuerst stellt ihr einen Topf mit reichlich Wasser auf den Herd und bringt es zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, fügt die Penne (oder die Form von kurzer Pasta, die ihr bevorzugt) hinzu und kocht sie al dente für mindestens 9 – 10 Minuten (je nach Anleitung auf der Packung).
In der Zwischenzeit, während die Pasta kocht, bereitet ihr das Dressing vor.
Gebt den Philadelphia in den Becher des Stabmixers, fügt 4 – 5 Esslöffel Kochwasser der Pasta hinzu (ca. 50 g), das Tomatenmark, ein Schuss Olivenöl extra vergine und etwas Salz, püriert alles, um eine homogene und seidige Creme zu erhalten, sie sollte nicht zu trocken sein. Falls doch, fügt etwas mehr Wasser hinzu.
Sobald die Pasta gekocht ist, seiht sie ab und gebt sie auf eine Servierplatte, würzt sie mit extra nativem Olivenöl, mischt und lasst sie abkühlen.
In der Zwischenzeit schneidet die Oliven in Ringe und die Kirschtomaten in Viertel und gebt sie auf einen Teller; würzt sie mit Öl, Salz und Oregano.
Fügt die Philadelphia-Creme zur Pasta hinzu, mischt gut, dann fügt auch den abgetropften Thunfisch hinzu und schließlich die Kirschtomaten und die Oliven. Beendet mit frischen Basilikumblättern und serviert sofort oder stellt es bis zum Verzehr in den Kühlschrank.
Hier ist der Nudelsalat mit Kirschtomaten, Thunfisch und Frischkäse. Guten Appetit.
Bis zum nächsten Rezept.
Aufbewahrung
Ihr könnt den Nudelsalat mit Kirschtomaten, Thunfisch und Frischkäse 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, in einem luftdichten Behälter.
Tipps und Varianten
– Pasta: Jede kurze Pastaform ist perfekt. Wenn ihr eine gesündere Version möchtet, verwendet Vollkornpasta oder Kamutpasta.
Wusstet ihr schon, dass …
So klebt die Pasta nicht. Wenn ihr möchtet, dass die Pasta nicht klebt und perfekt gekocht ist, gebt sie nicht auf einmal ins kochende Wasser, sondern nach und nach, damit das Wasser weiter kocht und die Garzeit gleichmäßig ist. Denkt aber daran, regelmäßig umzurühren.
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