Reissalat, frisch und lecker, ideal als Hauptgericht oder als Einzelgericht, perfekt für ein Buffet, aber auch zum Mitnehmen zur Arbeit oder für ein Picknick.
In dieser Jahreszeit suche ich immer nach einfachen und schnellen, aber vor allem frischen Rezepten, und dieser Reissalat ist der Favorit meiner Familie.
Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell: Es dauert etwas mehr als eine halbe Stunde, um es zuzubereiten, und viel weniger, um es zu essen. 😄 Natürlich kann es je nach Geschmack und dem, was im Kühlschrank ist, angepasst werden.
Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie man das Rezept für den Reissalat zubereitet. Bereiten Sie die Zutaten vor, wir fangen an!
Und wenn Sie es ausprobieren, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite Bescheid zu geben HIER. Ich freue mich auf euch.
Gabriella
Weitere frische und leckere Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 150 g Reis für Salate
- 70 g Thunfisch in Öl (abgetropft)
- 2 Esslöffel Mayonnaise (gehäuft)
- 1 Karotte
- 80 g Käse (in Würfeln wie Feta, Asiago, Emmental)
- 2 Esslöffel Mais (gehäuft)
- 85 g Erbsen
- 80 g gekochter Schinken (in kleinen Würfeln)
- 1 Ei (hart gekocht)
- grüne Oliven (entsteint, etwa zehn)
- rote Paprika (gegrillt in Öl – 1 Stück)
- extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
Werkzeuge
Um das Rezept für Reissalat zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 Topf
- 2 kleine Töpfe
Schritte
Zuerst den Reis kochen: Den Reis in einen kleinen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Dann 10 Minuten ab dem Kochen zählen und ausschalten. Folgen Sie jedoch den Anweisungen auf der Packung, da die Kochzeiten variieren können.
Sobald er gekocht ist, in einem Sieb abgießen und schnell mit kaltem fließendem Wasser abkühlen, nur kurz, dann beiseite stellen.
In der Zwischenzeit das Ei hart kochen: Das Ei in einen kleinen Topf mit reichlich kaltem Wasser geben und etwa zehn Minuten ab dem Kochen kochen, dann unter kaltem Wasser abkühlen. Einmal abgekühlt, schneiden und beiseite legen.
Jetzt die Erbsen in einem kleinen Topf kochen. Die Karotte in Stäbchen und dann in Würfel schneiden. Sobald noch ein paar Minuten bis zum Ende der Kochzeit der Erbsen fehlen, auch die geschnittenen Karotten hinzufügen und kurz aufkochen. Mir gefällt es, wenn sie gekocht sind, aber wenn Sie es vorziehen, lassen Sie sie roh.
Die Oliven in Scheiben schneiden, die abgetropfte rote Paprika und den Thunfisch mit der Mayonnaise vermischen. Jetzt sind Sie bereit, den Reissalat zusammenzustellen: Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, schließlich mit Salz und extra nativem Olivenöl würzen. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.
Aufbewahrung
Sie können den Reissalat etwa 2 – 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, in einem luftdichten Behälter oder mit Frischhaltefolie abgedeckt.
Sie können den Reissalat etwa 2 – 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, in einem luftdichten Behälter oder mit Frischhaltefolie abgedeckt.
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