Reissalat auf meine Weise, ideal als erster Gang, aber auch als Hauptgericht, das im Voraus zubereitet und kalt genossen werden kann. Einfach und schnell, ist es perfekt, um bei einem Buffet serviert zu werden oder um es mit ins Büro oder auf einen Ausflug zu nehmen.
Äußerst vielseitig, kann der Reissalat nach Belieben personalisiert werden, indem die Zutaten von Mal zu Mal geändert werden. Und so entstand dieses Rezept, indem ich das verwendete, was ich im Kühlschrank hatte.
Wenn etwas übrig bleibt, höhlen Sie 3-4 Tomaten aus und füllen Sie sie mit dem Reissalat: Es wird zu einer leckeren Vorspeise.
Aber jetzt lasst uns gemeinsam sehen, wie das Rezept fürReissalat auf meine Weise gemacht wird. Bereiten Sie die Zutaten vor, wir fangen an!
Und wenn Sie es ausprobieren, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-SeiteHIER Bescheid zu geben. Ich freue mich auf Ihr Feedback.
Gabriella
Weitere frische und leckere Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
Für 2 Personen:
- 150 g Reis für Salate
- 1 Packung Schweinewürstchen (klein)
- 100 g Thunfisch in Öl
- 12 Kirschtomaten (gelb und rot)
- 10 Artischocken in Öl
- 10 Taggiasca-Oliven (Ich verwende das Öl zum Würzen)
- 5 Oliven (grün oder schwarz)
- nach Belieben grüne Bohnen (gekocht und in Stücke geschnitten)
- 80 g Asiago
- Salz
- natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Mayonnaise (reichlich (optional))
- getrockneter Oregano
Werkzeuge
Um das Rezept für den Reissalat auf meine Weise zu realisieren, brauchen Sie:
- 1 Topf
- 1 Schüssel
Schritte
WIE MAN DEN REIS AUF MEINE WEISE ZUBEREITET
Zuerst den Reis kochen: Geben Sie den Reis in einen Topf, bedecken Sie ihn mit kaltem Wasser und bringen Sie ihn zum Kochen, zählen Sie dann 10 Minuten, ab dem Zeitpunkt, an dem er zu kochen beginnt, und schalten Sie ihn aus. Befolgen Sie in jedem Fall die Anweisungen auf der Packung, da sich die Kochzeiten ändern können.
Einmal gekocht, abgießen Sie den Reis in ein Sieb und kühlen Sie ihn schnell mit kaltem Wasser ab, nur einen kurzen Moment, dann beiseite stellen. Oder in ein Sieb schnell abgießen und auf einem sauberen Küchentuch ausbreiten, die Körner trennen und trocknen lassen.
In der Zwischenzeit die Kirschtomaten waschen, mit einem Tuch abtupfen, vierteln und auf einen Teller zusammen mit den Oliven geben (nach Belieben in Scheiben schneiden), mit extra nativem Olivenöl und Oregano würzen und mit Salz abschmecken.
Schneiden Sie etwa zehn grüne Bohnen, die zuvor gekocht wurden, in Stücke von etwa 2 cm; lassen Sie die Artischocken vom überschüssigen Öl abtropfen und schneiden Sie sie in feine Stücke.
Kochen Sie die Würstchen etwa 2 Minuten in der Mikrowelle, dann in Scheiben schneiden. Zum Schluss den Reis auf einen Servierteller geben, das Gemüse, den abgetropften Thunfisch und die Würstchen hinzufügen, vorsichtig umrühren, um gut zu würzen, dann auch den in Würfel geschnittenen Asiago hinzufügen. Im Kühlschrank abkühlen lassen und servieren.
Hier ist der Reissalat auf meine Weise fertig. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.
Aufbewahrung
Sie können den Reissalat etwa 2 – 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, entweder in einem luftdichten Behälter oder mit Frischhaltefolie abgedeckt.
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