Reissalat mit Kirschtomaten, Thunfisch und Feta, frisch und schmackhaft, ideal als Hauptgericht oder auch als Einzelgericht. Einfach und schnell, perfekt für ein Buffet, fürs Büro oder für einen Ausflug.
Lassen Sie uns gemeinsam das Rezept für denReissalat mit Kirschtomaten, Thunfisch und Feta ansehen. Bereiten Sie die Zutaten vor, damit wir loslegen können!
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Gabriella
Weitere frische und leckere Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
Für 2 Personen
- 150 g Reis für Salate
- 100 g Thunfisch in Öl
- 15 Kirschtomaten (gelb und rot)
- 15 Oliven (ich bevorzuge Taggiasca)
- 100 g Feta (oder Asiago oder Mozzarellakugeln)
- n.B. Extra natives Olivenöl
- Salz
- Getrockneter Oregano
Werkzeuge
Um das Rezept des Reissalats mit Kirschtomaten, Thunfisch und Feta zuzubereiten, benötigt man:
- 1 Topf
Schritte
Zuerst den Reis kochen: Den Reis in einen kleinen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen, dann 10 Minuten ab dem Zeitpunkt zählen, an dem es zu kochen beginnt, und abstellen. In jedem Fall den Anweisungen auf der Verpackung folgen, da sich die Kochzeiten ändern können.
Sobald es gekocht ist, abgießen in einem Sieb und schnell abkühlen mit fließendem kaltem Wasser, nur einen Moment, dann beiseite stellen. Oder, schnell in einem Sieb abgießen und auf einem sauberen Küchentuch verteilen, die Körner trennen und trocknen lassen.
In der Zwischenzeit die Kirschtomaten waschen, mit einem Tuch trocknen, vierteln und zusammen mit den Oliven (nach Wunsch in Ringe schneiden) auf einen Teller geben, mit extra nativem Olivenöl und Oregano würzen und mit Salz abschmecken.
Nun die Feta (oder Asiago) in Würfel schneiden, den Reis auf einem Servierteller geben, die Kirschtomaten und die Oliven hinzufügen, vorsichtig mischen, um gut zu würzen, dann auch den Käse hinzufügen. Im Kühlschrank abkühlen lassen und servieren.
Der Reissalat mit Kirschtomaten, Thunfisch und Feta ist fertig. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.
Aufbewahrung
Sie können den Reissalat etwa 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, in einem luftdichten Behälter oder mit Frischhaltefolie abgedeckt.
Sie können den Reissalat etwa 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, in einem luftdichten Behälter oder mit Frischhaltefolie abgedeckt.
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