Heute schlage ich euch Schweineschnitzel mit Kirschtomaten vor, ein schnelles, einfaches und sehr schmackhaftes Hauptgericht. Dünne Schweineschnitzel, in der Pfanne mit Weißwein und Kirschtomaten sautiert, sehr schnell zuzubereiten und beliebt bei allen, Groß und Klein.

Schauen wir uns zusammen an, wie man die Schweineschnitzel mit Kirschtomaten zubereitet. Bereitet die Zutaten vor und legen wir los.

Und wenn ihr es ausprobiert, vergesst nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich freue mich darauf.

Gabriella

Weitere leckere Fleischrezepte:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Mittel
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten für die Schweineschnitzel mit Kirschtomaten

12 Scheiben Schweinelende (klein und leicht dünn geschnitten)
nach Bedarf Mehl
nach Bedarf extra natives Olivenöl
nach Bedarf Salz
nach Bedarf Pfeffer
100 g Kirschtomaten
1 Glas trockener Weißwein (wenig)
1 Zweig gehackte Petersilie

Werkzeuge

1 Pfanne

Zubereitung

Die Zubereitung von Schweineschnitzel mit Kirschtomaten ist ganz einfach.
Zuerst gebe ich euch ein paar Tipps zum Fleisch.
Ich habe die Lende verwendet, die nichts anderes ist als der Muskel des Koteletts ohne Knochen, auch Lende oder Filet genannt. Es ist ein schmackhaftes Stück, aber mit nicht übermäßiger Fettmenge, gerade genug, um es zart zu machen.
Schweineschnitzel auf beiden Seiten in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen.
In einer Pfanne das extra native Olivenöl erhitzen und die Schnitzel dazugeben. Gut anbraten, salzen und pfeffern.
Nun die Kirschtomaten waschen, vierteln oder halbieren und zusammen mit dem Fleisch in die Pfanne geben.
Den Weißwein hinzufügen und verdunsten lassen, dann mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze etwa 8 – 9 Minuten kochen lassen.
Anschließend den Deckel abnehmen und die Sauce reduzieren lassen. Sollte sie zu trocken werden, einen kleinen Schöpflöffel Wasser hinzufügen.
Mit gehackter Petersilie abschließen und servieren.
Hier sind die Schweineschnitzel mit Kirschtomaten fertig. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept!