Hier ist ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Hauptgericht: die Spinat-Ravioli mit Gorgonzola-Walnuss-Sauce. Sie sind wirklich ausgezeichnet, können zu tausend verschiedenen Anlässen angeboten werden und sind normalerweise auch bei den Kleinen sehr beliebt.
In diesem Rezept werden sie mit einer Gorgonzola-Walnuss-Sauce serviert, die den Geschmack noch weiter hervorhebt! Wenn Sie möchten, können Sie den Gorgonzola durch einen milderen Käse ersetzen, zum Beispiel durch Stracchino oder Robiola. Und für einen zusätzlichen Touch, fügen Sie zwei gewürfelte Birnen hinzu … eine Köstlichkeit!
Wenn Sie möchten, können Sie die Ricotta-Spinat-Ravioli zu Hause zubereiten, indem Sie Schritt für Schritt meinem Rezept hier folgen.
Sehen wir uns gemeinsam an, wie man die Spinat-Ravioli mit Gorgonzola-Walnuss-Sauce zubereitet. Bereiten Sie die Zutaten vor, wir fangen an.
Und wenn Sie sie probieren, vergessen Sie nicht, es mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER wissen zu lassen. Ich freue mich auf Sie.
Gabriella
Weitere köstliche Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Ravioli (gefüllt mit Ricotta und Spinat)
- 180 g Gorgonzola (mild – Menge nach Belieben)
- 150 g Kochsahne (oder Milch, wenn bevorzugt)
- 10 Walnusskerne
- je nach Bedarf Parmigiano Reggiano DOP (oder Grana Padano)
- je nach Bedarf Salz
Werkzeuge
Um das Rezept der Spinat-Ravioli mit Gorgonzola-Walnuss-Sauce zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 Kochtopf
- 1 Pfanne
- 1 Schaumlöffel
Schritte
Die Spinat-Ravioli mit Gorgonzola-Walnuss-Sauce sind sehr einfach zuzubereiten.
Wenn Sie die Spinat-Ricotta-Ravioli selbst zubereiten möchten, folgen Sie meinem Rezept hier. Ansonsten verwenden Sie gekaufte Ravioli, diese sind ebenfalls hervorragend.
Bringen Sie das Wasser in einem ausreichend großen Topf zum Kochen; wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Ravioli hinzu und lassen Sie sie etwa 3-4 Minuten kochen, sie sollten al dente sein.
Wenn Sie möchten, können Sie einen Schuss Öl ins kochende Wasser geben, damit die Ravioli nicht kleben. Die Ricotta-Spinat-Ravioli sind gekocht, sobald sie an die Oberfläche steigen.
In der Zwischenzeit den Gorgonzola in einer ausreichend großen Pfanne schmelzen, um auch die Ravioli nach dem Kochen aufzunehmen.
Fügen Sie Milch oder Sahne hinzu (je nach Vorliebe), und wenn der Käse geschmolzen und gut mit der Sahne (oder der Milch) vermischt ist, fügen Sie die Walnüsse hinzu.
Gießen Sie die Spinat-Ricotta-Ravioli schnell ab und geben Sie sie direkt in die Pfanne mit der Gorgonzola-Walnuss-Sauce. Falls nötig, fügen Sie etwas Kochwasser der Ravioli hinzu.
Mischen Sie vorsichtig. Fügen Sie etwas Parmesan (oder Parmesanspäne) hinzu und servieren Sie.
Die Spinat-Ravioli mit Gorgonzola-Walnuss-Sauce sind fertig.
Guten Appetit und … bis zum nächsten Rezept!
Aufbewahrung
Die Spinat-Ravioli mit Gorgonzola-Walnuss-Sauce können maximal 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, in einem luftdichten Behälter. Vor dem Verzehr empfehle ich, sie mit einem Schöpflöffel heißem Wasser aufzuwärmen.
Die Spinat-Ravioli mit Gorgonzola-Walnuss-Sauce können maximal 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, in einem luftdichten Behälter. Vor dem Verzehr empfehle ich, sie mit einem Schöpflöffel heißem Wasser aufzuwärmen.
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