Überbackene Kartoffeln im Ofen mit geschmolzenem Käse: eine schmackhafte und einladende Beilage! Ein einfaches und leckeres Rezept, das wirklich allen schmeckt, Groß und Klein. Perfekt als Beilage, aber auch als vegetarisches Hauptgericht und hervorragend, um eventuelle Käsereste zu verwerten.

Oft habe ich keine Ideen für das Abendessen und da Kartoffeln bei mir zu Hause nie fehlen, weiß ich mit diesem Rezept alle zufriedenzustellen. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Hähnchenschnitzeln mit Zwiebeln in der Pfanne oder mit einem Eintopf im Schnellkochtopf servieren.

Sehen wir uns gemeinsam an, wie man die überbackenen Kartoffeln im Ofen mit geschmolzenem Käse zubereitet. Bereiten Sie die Zutaten vor, wir fangen an.

Und wenn Sie sie ausprobieren, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich freue mich auf Sie.

Gabriella

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Überbackene Kartoffeln im Ofen mit geschmolzenem Käse

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten

6 Kartoffeln
2 Mozzarella
100 g Fontina
nach Bedarf extra natives Olivenöl
nach Bedarf Parmigiano Reggiano DOP
Salz

Werkzeuge

Um die überbackenen Kartoffeln im Ofen mit geschmolzenem Käse zuzubereiten, benötigen Sie:

1 Topf
Auflaufform

Zubereitung

WIE MAN ÜBERBACKENE KARTOFFELN IM OFEN MIT GESCHMOLZENEM KÄSE ZUBEREITET

Zuerst die Kartoffeln schälen (1). Unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Tuch abtrocknen und mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden (2). In kochendem Wasser für ein paar Minuten vorkochen (ca. 5 Minuten). Abseihen und abkühlen lassen (3).
Inzwischen den Ofen auf 190°C vorheizen.
Eine Auflaufform einfetten (4) mit extra natives Olivenöl (es geht auch normales Olivenöl). Die Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten (5), salzen, mit Öl beträufeln und 1/3 des gewürfelten Käses (6) und den geriebenen Parmesankäse hinzufügen.
Mit einer weiteren Schicht Kartoffeln abdecken und fortfahren, bis der Käse aufgebraucht ist. Insgesamt habe ich 3 Schichten gemacht.
Etwas extra natives Olivenöl darüberträufeln; in den bereits heißen Ofen schieben und etwa 10 Minuten überbacken oder bis der Käse geschmolzen ist und die Oberfläche schön goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Hier sind die überbackenen Kartoffeln im Ofen mit geschmolzenem Käse fertig. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept!