Überbackener Kürbis aus dem Ofen. Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept, perfekt sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage, bei dem der Kürbis im Mittelpunkt steht.
Die Kürbiszeit beginnt (ich konnte es kaum erwarten!) und jeder Kürbis, den ich aus dem Garten ernte, ist eine Gelegenheit, neue Rezepte auszuprobieren. Dieses hier ist wirklich reizvoll.
Schauen wir uns gemeinsam an, wie man das Rezept für überbackenen Kürbis aus dem Ofen zubereitet. Bereitet die Zutaten vor, dann legen wir los.
Und wenn ihr es ausprobiert, vergesst nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich freue mich darauf.
Gabriella
Weitere leckere Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 g Kürbis
- n.B. Fontina (oder Scamorza oder Provola oder Emmental oder Brie)
- 40 g Parmigiano Reggiano DOP (gerieben)
- n.B. Semmelbrösel (glutenfrei für diejenigen, die unter Glutenunverträglichkeit leiden)
- 1 Zweig Rosmarin
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
Werkzeuge
Um das Rezept für überbackenen Kürbis aus dem Ofen zuzubereiten, benötigt man:
- 1 Messer
- 1 Backblech
Schritte
WIE MAN DAS REZEPT FÜR ÜBERBACKENEN KÜRBIS AUS DEM OFEN ZUBEREITET
Zuerst, schneidet den Kürbis in etwa 0,5 – 1 cm dicke Scheiben; entfernt die Kerner und die inneren Fäden und mit einem scharfen Messer die Schale.
Deckt ein Backblech mit Backpapier ab und legt die Kürbisscheiben leicht überlappend darauf; beträufelt sie mit etwas extra natives Olivenöl, fügt den Rosmarin hinzu und salzt. Deckt das Blech mit Alufolie ab und backt es im vorgeheizten Ofen bei 185°C für etwa 30 – 35 Minuten: Der Kürbis sollte gar sein. Prüft die Garzeit, bevor ihr ihn aus dem Ofen nehmt.
Sobald der Kürbis gar ist, nehmt das Blech aus dem Ofen, entfernt die Alufolie und bestreut es mit dem geriebenen Parmigiano, den Semmelbröseln und dem Fontina (oder dem gewählten Käse), in dünne Scheiben geschnitten. Zuletzt fügt etwas EVO-Öl hinzu und backt es erneut im „Grill“-Modus für etwa 4 – 5 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist.
Hier ist der überbackene Kürbis aus dem Ofen bereit. Serviert heiß oder warm. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.
Aufbewahrung
Der überbackene Kürbis kann im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahrt und dann im Ofen oder in der Mikrowelle bei Bedarf erwärmt werden.
Tipps und Vorschläge
– Um den Kürbis gleichmäßig zu schneiden, kann man eine elektrische Schneidemaschine verwenden. So werden die Scheiben gleich groß und die Garzeit gleichmäßig. Wenn ihr keine habt, reicht auch ein scharfes Messer, um die Scheiben gleichmäßig zu schneiden.
– Um den Kürbis gleichmäßig zu schneiden, kann man eine elektrische Schneidemaschine verwenden. So werden die Scheiben gleich groß und die Garzeit gleichmäßig. Wenn ihr keine habt, reicht auch ein scharfes Messer, um die Scheiben gleichmäßig zu schneiden.
WENN IHNEN MEINE REZEPTE GEFALLEN, KÖNNEN SIE MIR AUCH AUF MEINER FACEBOOK-SEITE HIER FOLGEN ODER AUF PINTEREST HIER ODER AUCH AUF INSTAGRAM HIER
Zurück zur Startseite
„Gesponserte Links auf dieser Seite“
