Lagerung

Sie können das Vegetarische Ragù in speziell sterilisierten Glasbehältern aufbewahren und im Gefrierschrank lagern.

Oder Sie können sie noch heiß in einen Topf geben, mit Handtüchern abdecken, mit Wasser bedecken und etwa 20 Minuten ab dem Siedepunkt kochen lassen: Auf diese Weise können Sie sie etwa 6 Monate in Ihrer Speisekammer aufbewahren.

Tipps und Hinweise

– Natürlich können Sie die Gemüse für die Zubereitung variieren, indem Sie saisonales Gemüse oder das verwenden, was Sie zu Hause haben: Wichtig ist, dass Sie alles in gleich große Würfel schneiden, damit es gleichmäßig gart.

– Sie können auch nach Belieben Kräuter hinzufügen, wie Oregano, Basilikum, Petersilie…

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