Weihnachtsbaum aus gefüllten Brötchen, ideal als Tischdekoration zu Weihnachten.
Suchen Sie nach einer eindrucksvollen, köstlichen und sehr einfachen Idee für Ihre weihnachtliche Tischdekoration? Hier ist ein Weihnachtsbaum aus weichen Brötchen, die ein schmelzendes Herz verbergen!
Sehr einfach und schnell, Sie können ihn nach Belieben füllen: süß (mit Nutella oder Schokoladenstückchen) oder salzig, es spielt keine Rolle, je nachdem, ob Sie ihn zu Beginn oder am Ende der Mahlzeit anbieten, etwa als Snack für die Kleinen.
Ich habe mich für die salzige Version entschieden. Die Zubereitung ist sehr einfach. Ich habe den Teig vorbereitet, ihn etwa zwei Stunden gehen lassen, dann in kleine Kugeln geteilt, diese mit Käse- und Schinkenwürfeln gefüllt und gebacken. Was die Füllung betrifft, können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und den Käse oder Aufschnitt verwenden, den Sie am liebsten mögen, Anchovis, Gemüse… Egal, wie Sie es machen, es ist lecker!
Spaß zu essen: keine Messer nötig! Jeder zupft sich sein Brötchen direkt vom Baum.
Das Brot ist super weich (auch am nächsten Tag) und sehr lecker. Probieren Sie es aus, ich bin sicher, es wird Ihnen auch gefallen!
Schauen wir uns gemeinsam an, wie man das Rezept des Weihnachtsbaum aus gefüllten Brötchen zubereitet. Bereiten Sie die Zutaten vor, dann legen wir los.
Und wenn Sie es ausprobieren, vergessen Sie nicht, es mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER mitzuteilen. Wenn Sie möchten, geben Sie der Seite ein Gefällt mir; es würde mich wirklich glücklich machen. Ich freue mich auf Sie.
Gabriella
Weitere köstliche Weihnachtsrezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 – 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 g Mehl
- 132 g Milch (Zimmertemperatur)
- 80 g Wasser
- 50 g Olivenöl
- 1 Teelöffel Malz
- 7 g Salz
- 1/2 Tütchen Trockenbackhefe (4 g)
- n. B. Milch (zum Bestreichen)
- n. B. Schwarze Sesamsamen (oder helle Sesamsamen, Mohn, Leinsamen oder was Sie möchten)
- n. B. Scamorza (in Würfel geschnitten)
- n. B. Gekochter Schinken (in Würfel geschnitten)
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine
- 1 Schüssel
- 1 Arbeitsfläche
- 1 Pinsel
- 1 Backblech
Schritte
Das Rezept des Weihnachtsbaum aus gefüllten Brötchen ist sehr einfach umzusetzen.
Zuerst das Wasser in die Küchenmaschine geben. Fügen Sie das Salz, das Öl, die Milch und dann das Mehl und das Malz hinzu. Beginnen Sie zu kneten.
Wenn der Teig anfängt sich zu verbinden, fügen Sie die Hefe hinzu und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten kneten.
Jetzt den Teig aus der Küchenmaschine nehmen und einen Laib formen, den Sie in einer leicht geölten Schüssel etwa 2 Stunden ruhen lassen. Wenn die Außentemperatur ziemlich niedrig ist, stellen Sie die Schüssel in den ausgeschalteten Ofen mit eingeschaltetem Licht.
Hier ist der Teig nach zwei Stunden.
Dann den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen und mit den Fingern flachdrücken. In 14 gleich große Teile teilen (insgesamt habe ich 12 verwendet). Jedes Stück wog ca. 48 g; formen Sie Kugeln.
Jede Kugel öffnen und die Füllung hineinlegen: 5 – 6 Würfel Scamorza und ebenso viele Schinkenwürfel.
Schließen Sie sie, indem Sie sie mit den Fingern zusammendrücken, sodass der Verschluss unten ist, und legen Sie sie nach und nach auf das Backblech, um einen Baum zu formen (für den endgültigen Stamm habe ich eine Kugel leicht verlängert).
Dann ca. 60 Minuten im Ofen mit ausgeschaltetem Licht ruhen lassen (1); es muss sein Volumen verdoppeln (2).
Jetzt ist es bereit, gebacken zu werden. Heizen Sie den Ofen auf 180°C Umluft vor.
Während der Ofen sich aufheizt, die Oberfläche mit Milch bestreichen und nach Belieben mit Sesamsamen bestreuen.
Dann im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
Einmal gebacken, sollte es schön goldbraun sein, aus dem Ofen nehmen und mit einem Tuch abgedeckt ruhen lassen.
Schließlich ist der Weihnachtsbaum aus gefüllten Brötchen bereit. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.
Aufbewahrung
Sie können den Weihnachtsbaum aus Brot 1 – 2 Tage in einem Lebensmittelbeutel aufbewahren, aber um ihn am besten zu genießen, empfehle ich, ihn am selben Tag zu verzehren. Andernfalls können Sie ihn auch einfrieren.
Sie können den Weihnachtsbaum aus Brot 1 – 2 Tage in einem Lebensmittelbeutel aufbewahren, aber um ihn am besten zu genießen, empfehle ich, ihn am selben Tag zu verzehren. Andernfalls können Sie ihn auch einfrieren.
Sie können den Weihnachtsbaum aus Brot 1 – 2 Tage in einem Lebensmittelbeutel aufbewahren, aber um ihn am besten zu genießen, empfehle ich, ihn am selben Tag zu verzehren. Andernfalls können Sie ihn auch einfrieren.
Wenn Sie gerne Brot zu Hause backen, probieren Sie auch
– das Weiches Kastenbrot – extra weich
– die Superweiche Baguettes – in einem halben Tag fertig
– das Superweiches Pan Bauletto ohne Milch
Tipps und Vorschläge
Ideen für die Füllung?
– Klassisch: Gekochter Schinken und schmelzender Käse
– Raffiniert: Salami und Provola
– Vegetarisch: Pesto, getrocknete Tomaten oder Oliven
…und für die Naschkatzen? Eine süße Version mit Haselnusscreme!
…und für die Naschkatzen? Eine süße Version mit Haselnusscreme!
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FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich den Teig am Vortag zubereiten?
Ja! Sie können den Teig am Abend zuvor zubereiten und im Kühlschrank (gut abgedeckt) gehen lassen. Am nächsten Morgen lassen Sie ihn eine Stunde bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie die Kugeln formen und mit dem zweiten Gehen fortfahren.
Bleiben die Brötchen auch am nächsten Tag weich?
Ja, dank der Milch und des Öls im Teig. Um es am nächsten Tag am besten zu servieren, empfehle ich, es leicht im Ofen zu erwärmen (5 Minuten bei 150°C reichen aus), um den Käse wieder schmelzen zu lassen!
Wie forme ich den perfekten Baum?
Beginnen Sie an der Spitze mit 1 Kugel, dann gehen Sie mit Reihen von 2, 3, 4 und 5 nach unten. Denken Sie daran, sie vor dem zweiten Gehen nicht zu nah beieinander zu platzieren: Beim Wachsen verbinden sie sich perfekt und erzeugen den Baum-Effekt. Vergessen Sie nicht 1 oder 2 Kugeln am Boden für den Stamm!
