Heute möchte ich euch mit einem super einfachen, schnellen, ohne Backen und sehr bunten Dessert überraschen und verwöhnen! Lassen Sie uns gemeinsam die Arlecchino-Pralinen mit Nutella zubereiten!
Da Karneval vor der Tür steht und ich Pralinen liebe, habe ich mich entschieden, sie in diesem sehr bunten Look zuzubereiten!
Es ist ein wirklich unkompliziertes Dessert! In 10 Minuten sind die Pralinen fertig und es wird wirklich schwer sein, der Versuchung zu widerstehen!
Sie sind nicht nur perfekt für Karneval, sondern für jede Gelegenheit. Ob ein Buffet, ein Brunch, ein Aperitif mit Freunden, eine Geburtstagsfeier oder für Feiertage und Anlässe. Diese bunten Pralinen werden ein Erfolg sein!
Und wenn ihr Pralinen mögt, probiert auch die Zitronen-Kokos-Version oder die mit Schokolade gefüllten mit einer unwiderstehlichen Ganache, oder die mit Rum. Für wahre Liebhaber dieses einfachen und schnellen Desserts habe ich sogar eine Sammlung mit 10 köstlichen Pralinen-Versionen erstellt, die alle ausprobiert werden können!
Aber schauen wir uns jetzt die Zutaten an, um die Arlecchino-Pralinen gemeinsam zuzubereiten!
Vorher nutze ich die Gelegenheit, um euch noch einige andere köstliche Rezepte zu empfehlen, die ihr an Karneval und darüber hinaus ausprobieren könnt!
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: circa 16-20 Stück
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Karneval
Zutaten
- 200 g Frischkäse (oder Mascarpone oder Ricotta, laktosefrei für Intolerante)
- 140 g Pavesini (oder Löffelbiskuits oder trockene Kekse nach Belieben, gluten- und laktosefrei für Intolerante)
- 50 g Zucker
- 50 g Nutella®
- 20 g Haselnüsse (geschält und geröstet)
- 5 g Milch (oder pflanzliches Getränk)
- 5 g Kakaopulver
- Bunte Streusel (ca. 50 Gramm)
- 1 Fläschchen Rum-Aroma (optional)
- Orangenschale (möglichst bio)
Werkzeuge
- 20 Förmchen (klein, Papier)
- 1 Schüssel
- Spatel
Zubereitung
Zerbröseln Sie die Pavesini. Zur Einfachheit habe ich sie in eine Lebensmittelbeutel gelegt und mit einem Nudelholz zerdrückt.
Sie können die Pavesini durch Löffelbiskuits oder andere Kekse nach Belieben ersetzen. Im Falle von Intoleranzen können wir eifreie, laktosefreie, hefefreie oder glutenfreie Kekse verwenden.
Geben Sie die zerbröselten Pavesini in eine Schüssel. Fügen Sie den Frischkäse und die Nutella hinzu.
Wenn Sie möchten, können Sie den Frischkäse (Robiola oder Philadelphia) durch Mascarpone oder Ricotta ersetzen.
Wenn Sie Ricotta verwenden, muss er unbedingt trocken sein. Für ein optimales Ergebnis legen Sie ihn mindestens 4-5 Stunden in ein Sieb.
Fügen Sie in der Schüssel auch den Zucker, die gerösteten und gehackten Haselnüsse hinzu und vermengen Sie alles mit einer Gabel.
Laktoseintolerante können laktosefreien Käse und pflanzliche Getränke verwenden.
Zum Schluss fügen Sie den Kakaopulver, etwas Orangenschale und ein Fläschchen Rum-Aroma hinzu.
Wer den Geschmack von Rum nicht mag, kann ihn weglassen, aber ich versichere Ihnen, dass die Kombination aus Schokolade, Rum und Orangenschale einfach fantastisch ist!
Nun vermengen Sie alles mit den Händen, bis eine weiche und kompakte Masse entsteht.
Nehmen Sie kleine Portionen der Masse und formen Sie die Pralinen, indem Sie sie in den Handflächen rollen.
Während Sie die Pralinen formen, rollen Sie sie in bunten Streuseln. Diese finden Sie problemlos in jedem Supermarkt.
Die Anzahl der Pralinen, die Sie erhalten können, variiert je nach Größe der einzelnen Stücke.
Ich habe sie ziemlich groß gemacht und 16 erhalten, aber wenn Sie sie kleiner machen, können Sie auch mehr als 20 bekommen.
Platzieren Sie die dekorierten Pralinen in Papierförmchen und lassen Sie sie nach Fertigstellung der Masse etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.
Et voila, Ihre wunderschönen, bunten und super leckeren Arlecchino-Pralinen sind fertig!
Sie sind nicht nur perfekt, um den Karneval zu feiern, sondern auch jedes Mal, wenn Sie jemanden ohne großen Aufwand beeindrucken möchten!
Ich hoffe, dieses super einfache Rezept hat Ihnen gefallen, kommen Sie bald wieder vorbei!
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Wie bewahrt man Kekspralinen auf?
Wir können die Pralinen 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt mit Frischhaltefolie oder in einem Behälter, um zu verhindern, dass sie andere Gerüche aufnehmen.
Ich habe nie versucht, sie einzufrieren, weil sie sofort verschwinden! Eventuell könnten wir sie auch in den Gefrierschrank legen und sie wie gefrorene Bonbons genießen.Was kann ich anstelle von Frischkäse verwenden?
Dies ist einer dieser Fälle, in denen das Ersetzen einer der Hauptzutaten glücklicherweise den Geschmack oder gar das Ergebnis nicht beeinträchtigt.
Ich habe bereits andere Versionen von Pralinen wie die mit Mascarpone, Ricotta, Robiola oder eben Frischkäse persönlich ausprobiert.
Sie können also zwischen diesen gerade genannten wählen, kein Joghurt, da es nicht die gleiche Konsistenz hätte. Eventuell können Sie halb Ricotta und halb Mascarpone machen, oder halb Frischkäse und halb Robiola usw.
Was den Ricotta betrifft, ist es besser, ihn nur zu verwenden, wenn er trocken ist, andernfalls gut abseihen.
Wenn Sie laktoseintolerant sind, können Sie diese Süßigkeiten natürlich mit laktosefreien Produkten zubereiten.Ich mag Rum nicht, was kann ich stattdessen verwenden?
Sie können die Pralinen mit Zimtpulver, Orangenschale oder Mandarinen, Vanille, Mandelaroma, Orangenaroma aromatisieren.
Welche Kekse sind am besten für Pralinen geeignet?
Ich verwende die, die ich in der Vorratskammer finde! Ob Löffelbiskuits, Pavesini, trockene Kekse, Digestive usw.
Wenn Sie laktoseintolerant oder glutenintolerant sind, können Sie die Kekse verwenden, die am besten zu Ihren Ernährungsbedürfnissen passen.
