Heute möchte ich euch mit einem super einfachen, schnellen, ohne Backen und farbenfrohen Dessert überraschen! Lass uns gemeinsam die Arlecchino-Trüffel mit Nutella zubereiten!
Da Karneval vor der Tür steht und ich Trüffel liebe, habe ich mich entschieden, sie in diesem sehr bunten Stil zu machen!
Es ist ein wirklich schnelles Dessert! In 10 Minuten sind die Arlecchino-Trüffel fertig und es wird wirklich schwer sein, der Versuchung zu widerstehen!
Sie sind perfekt nicht nur für Karneval, sondern für jede Gelegenheit. Sei es ein Buffet, ein Brunch, ein Aperitif mit Freunden, eine Geburtstagsfeier oder für Feiertage und Anlässe. Diese bunten Trüffel werden ein Erfolg!
Und wenn ihr Trüffel mögt, probiert auch die Zitronen-Kokos-Version oder die Schokoladenversion mit unwiderstehlicher Ganache, oder die mit Rum. Für echte Liebhaber dieses einfachen und schnellen Desserts habe ich sogar eine Sammlung mit 10 köstlichen Trüffel-Versionen erstellt, die Sie alle ausprobieren können!
Aber schauen wir uns jetzt die Zutaten an, um die Arlecchino-Trüffel zusammen zuzubereiten!
Zuerst nutze ich die Gelegenheit, um euch noch ein paar andere köstliche Rezepte zu empfehlen!
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: ca. 16-20 Stück
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Karneval
Zutaten
- 200 g Frischkäse (oder Mascarpone oder Ricotta)
- 140 g Pavesini (oder Löffelbiskuits oder trockene Kekse nach Belieben)
- 50 g Zucker
- 50 g Nutella®
- 20 g Haselnüsse (geschält und geröstet)
- 5 g Milch (oder pflanzliches Getränk)
- 5 g ungesüßtes Kakaopulver
- nach Belieben bunte Zuckerperlen (ca. 50 Gramm)
- 1 Ampulle Rumaroma (optional)
- nach Belieben Orangenschale (möglichst biologisch)
Werkzeuge
- 16 Förmchen (aus Papier)
- 1 Schüssel
- Spatel
Zubereitung
Zerbröseln Sie die Pavesini. Für die Bequemlichkeit habe ich sie in einen Lebensmittelbeutel gelegt und mit einem Nudelholz zerdrückt.
Sie können die Pavesini durch Löffelbiskuits oder beliebige Kekse ersetzen. Bei Unverträglichkeiten können wir Eierfreie, Laktosefreie, Hefefreie oder Glutenfreie Kekse verwenden.
Geben Sie die zerbröselten Pavesini in eine Schüssel. Fügen Sie den Frischkäse und die Nutella hinzu.
Wenn Sie möchten, können Sie den Frischkäse (Robiola oder Philadelphia) durch Mascarpone oder Ricotta ersetzen.
Wenn Sie Ricotta verwenden, muss er absolut trocken sein. Für ein optimales Ergebnis legen Sie ihn für mindestens 4-5 Stunden in ein Sieb.
Fügen Sie auch den Zucker, die gerösteten und mit einem Messer gehackten Haselnüsse in die Schüssel hinzu und vermengen Sie alles mit einer Gabel.
Laktoseintolerante können sich für laktosefreien Käse und pflanzliches Getränk entscheiden.
Zum Schluss fügen Sie das ungesüßte Kakaopulver, etwas Orangenschale und ein Fläschchen Rumaroma hinzu.
Wer den Geschmack von Rum nicht mag, kann es weglassen, aber ich versichere Ihnen, dass die Kombination aus Schokolade, Rum und Orangenschale großartig ist!
Zu diesem Zeitpunkt vermengen Sie alles mit den Händen, bis Sie eine weiche und kompakte Masse erhalten.
Nehmen Sie kleine Portionen der Masse und formen Sie die Trüffel, indem Sie sie in den Handflächen rollen.
Während Sie die Trüffel formen, rollen Sie sie in bunten Zuckerperlen. Sie finden sie problemlos in allen Supermärkten.
Legen Sie die dekorierten Trüffel in Papierförmchen und lassen Sie die Masse nach dem Fertigstellen etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.
Et voilà, Ihre wunderschönen, farbenfrohen und super leckeren Arlecchino-Trüffel sind fertig!
Sie sind perfekt nicht nur um den Karneval zu feiern, sondern jedes Mal, wenn man jemanden mit null Aufwand beeindrucken möchte!
Ich hoffe, dieses super einfache Rezept hat Ihnen gefallen, besuchen Sie mich bald wieder!
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Die Anzahl der Trüffel, die Sie erhalten, variiert je nach Größe jedes Stücks.
Ich habe sie ziemlich groß gemacht und 16 erhalten, aber wenn Sie sie kleiner machen, können Sie auch mehr als 20 erhalten.
Wie werden die Keks-Trüffel aufbewahrt?
Wir können die Trüffel 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren, entweder mit Frischhaltefolie abgedeckt oder in einem Behälter, um zu verhindern, dass sie andere Gerüche aufnehmen. Ich habe sie noch nie eingefroren, aber wir könnten sie auch ins Gefrierfach legen und sie wie Eis-Bonbons genießen.
Was kann ich anstelle von Frischkäse verwenden?
Dies ist einer der Fälle, in denen zum Glück der Austausch einer der Hauptzutaten den Geschmack oder sogar das Ergebnis nicht beeinträchtigt.
Ich habe bereits persönlich andere Trüffelversionen ausprobiert, zum Beispiel die mit Mascarpone, Ricotta, Robiola oder eben Frischkäse.
Sie können also zwischen diesen wählen. Kein Joghurt, da es nicht die gleiche Konsistenz hätte. Eventuell können Sie die Hälfte Ricotta und die Hälfte Mascarpone verwenden, oder die Hälfte Frischkäse und die Hälfte Robiola usw.
Was den Ricotta betrifft, ist es besser, ihn nur zu verwenden, wenn er trocken ist, sonst gut abseihen.Ich mag Rum nicht, was kann ich stattdessen verwenden?
Sie können die Trüffel mit Zimtpulver, Orangenschale oder Mandarine, Vanille, Mandelaroma, Orangenaroma aromatisieren.
Welche Kekse sind am besten für die Herstellung von Trüffeln geeignet?
Ich benutze die, die ich in der Speisekammer finde! Ob es Löffelbiskuits, Pavesini, trockene Kekse, Digestive usw. sind.
