Schritte

• Zuerst die Erdbeeren waschen und in dünne Scheiben schneiden. Wenn du möchtest, kannst du auch andere frische Früchte verwenden, aber wichtig ist, dass sie dünn geschnitten werden. Zur Seite legen.

  

• Eine Kastenform von 25-28 cm mit Frischhaltefolie auslegen.

  

• In eine Schüssel etwas Milch geben und die Digestive Kekse schnell eintauchen, dann auf den Boden und alle Seiten der Form legen (ich habe 3 auf dem Boden, 3 an den Seiten und 2 an den Enden verwendet).

  

• Wenn du eine größere Kastenform als meine verwendest, musst du möglicherweise mehr Kekse verwenden, also ist es immer besser, ein paar zusätzliche zu haben!

• Einzige Vorsichtsmaßnahme, diesen Nachtisch in der Reihenfolge der beschriebenen Schritte zubereiten da die Sahne heiß verwendet werden muss und daher das Letzte ist, was du tun wirst.

• Die Form beiseite legen und die Sahne zubereiten. Ich habe mich entschieden, sie mit ganzen Eiern zu machen, also sowohl Eigelb als auch Eiweiß.

• Die GANZE Milch in einen Kochtopf geben, die Schale einer halben Zitrone hinzufügen und bei sehr schwacher Hitze erwärmen.

• In einer Schüssel die mittelgroßen ganzen Eier aufschlagen. Den Zucker nach und nach hinzufügen und gut mit einem elektrischen Mixer verrühren.

• Wenn du möchtest, kannst du stattdessen auch einen einfachen Handbesen verwenden.

• Die Eier-Zucker-Mischung mit der Schale einer ganzen Zitrone aromatisieren, möglichst biologisch, gewaschen und gut getrocknet.

• Anstelle der Zitrone kannst du Vanille verwenden, wenn du möchtest, oder andere Dessertaromen.

• Die Maisstärke mit einem Sieb in die Schüssel einarbeiten, um Klumpenbildung zu vermeiden.

• Gut mischen und, falls nötig, die Mischung mit einem Löffel nicht kochender Milch glätten, bitte beachten.

• Zu diesem Zeitpunkt die gesamte Milch, die du erhitzt hast, in die aufgeschlagene Eier-Mischung gießen.

• Kurz umrühren und alles wieder in den Kochtopf gießen, auf den Herd stellen und die Sahne bei sehr schwacher Hitze kochen, bis sie eindickt.

  

• Sobald die Sahne fertig ist, heiß in einen Behälter gießen, um den Nachtisch zusammenzustellen.

• Mit einem Löffel etwas Sahne auf die Kekse geben und eine Schicht bis zur Mitte der Form herstellen.

  

• Darüber die Erdbeerscheiben nebeneinander legen, um eine weitere Schicht zu formen.

• Dann die restliche Sahne darüber gießen, die Erdbeeren darauf legen und mit einer Schicht Kekse abschließen.

  

• Wenn du möchtest, kannst du eine weitere Keksschicht in der Mitte realisieren, genau nachdem du die Sahne- und Erdbeerschicht erstellt hast, so dass du beim Schneiden auch eine Schicht in der Mitte siehst.

• Die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und für ca. 40 Minuten in den Gefrierschrank und dann für mindestens eine/zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

• Wenn du es vorziehst, kannst du den Schritt im Gefrierschrank auslassen und es direkt in den Kühlschrank stellen, aber nicht weniger als vier Stunden.

• Sobald dein schneller Keksnachtisch geruht hat, bleibt nichts anderes übrig, als ihn zu servieren und zu genießen.

• Die Oberfläche Folie entfernen und einen geeigneten Servierteller nehmen, um deinen Nachtisch aufzunehmen.

• Den Teller auf die Form legen und mit einem festen (aber vorsichtigen!) Schlag umdrehen und dabei auf einen Tisch legen.

  

• Die Kastenform vorsichtig herausziehen und die Folie entfernen, um deinen wunderschönen schnellen Nachtisch aus Sahne und Keksen zu bewundern!

• Endlich kannst du diesen köstlichen Löffeldessert mit Sahne, Keksen und Erdbeeren genießen!

  

• Schön anzusehen, frisch, mit viel Sahne… ein wahrer Genuss!

• Ich hoffe, ich habe dir Lust gemacht, diesen einfachen, schnellen und schönen Dessert auszuprobieren!

• Komm bald wieder und lass mich in den Kommentaren wissen, wenn du es ausprobierst!

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