Heute bereiten wir zusammen die Hexenfinger vor, Halloween-Kekse, die gruselig aussehen, aber sehr lecker sind! Halloween ist ein Fest keltischen Ursprungs und wird in der Nacht des 31. Oktobers gefeiert. Dieses Jahr habe ich mich entschieden, wirklich eindrucksvolle Halloween-Kekse zu backen! Sie werden mit einem einfachen Butter-Mürbeteig hergestellt. Sie benötigen die klassischen Zutaten wie Mehl, Ei, Zucker, Butter und Backpulver. Ich habe den Mürbeteig mit viel Zitronenschale aromatisiert, um ihn super duftend zu machen! Sobald der Mürbeteig bereit ist, formen wir die Finger! Die geschälten Mandeln werden verwendet, um die Hexennägel zu simulieren! Nach dem Backen können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen! Wir können den Hexenfingern ein wirklich gruseliges Aussehen verleihen, wie ich es getan habe! Es braucht nur ein wenig Marmelade von kräftig roter Farbe und der Effekt wird wirklich unglaublich!
Die Hexenfinger-Kekse werden ohne Ausstechformen hergestellt. Sie sind einfach zu machen und wir können sie zusammen mit den Kleinen für einen Moment des puren Vergnügens und der Kreativität zubereiten! Am Ende des Artikels finden Sie das Rezept für die Hexenfinger-Kekse ohne Butter.
Aber jetzt Schluss mit dem Geplänkel! Schauen wir uns gemeinsam mit den Schritt-für-Schritt-Fotos an, wie die Hexenfinger gemacht werden!
Weitere gruselige Halloween-Rezepte, die ich Ihnen empfehle auszuprobieren!
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: circa 16 Kekse
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Amerikanisch
- Saisonalität: Halloween
Zutaten
- 250 g Mehl 00
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei (mittelgroß, ganz)
- n.B. Zitronenschale
- 1 Teelöffel Backpulver für Süßspeisen
- 1 Päckchen Vanillin
- 16 geschälte Mandeln (eine für jeden Keks)
- n.B. rote Früchte Konfitüre (oder von Sauerkirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Hauptsache sie hat eine schöne kräftig rote Farbe)
- n.B. ungesüßtes Kakaopulver (nicht unbedingt erforderlich)
Werkzeuge
- Schüssel
- Schälchen
- Löffel
- Teigbrett
- Pinsel
- Backblech
Schritte
Zuerst den Mürbeteig zubereiten. In eine Schüssel Mehl, Backpulver, Vanillin und Zitronenschale geben.
Die kalte Butter aus dem Kühlschrank in kleine Stücke schneiden und schnell mit den Händen verkneten, bis eine sandige Mischung entsteht.
In der Mitte einen Brunnen formen und das ganze Ei und den Zucker hinzufügen. Zuerst mit einem Löffel in der Schüssel mischen.
Wenn die trockenen Zutaten das Ei absorbiert haben, alles auf ein Teigbrett geben und schnell mit den Händen kneten.
Wenn Sie möchten, können Sie diesen Vorgang auch in der Schüssel durchführen.
Sobald Sie einen glatten, nicht klebrigen Teigball erhalten haben, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und lassen ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Nach der Ruhezeit den Teig herausnehmen, um die Hexenfinger zu formen!
Den Teig einige Augenblicke kneten. Dann kleine Portionen abbrechen und gleichgroße Kugeln formen.
Sie können sich dabei mit einer Waage helfen. Meine wogen ungefähr 30 Gramm und mit diesen Mengen habe ich 16 Hexenfinger erhalten.
Sobald der Teig aufgebraucht ist, jede Kugel nehmen und ein Röllchen von mindestens 5 cm Länge formen.
Zwei Finger leicht auseinander in der Mitte des Röllchens platzieren und drücken, bis zwei Mulden entstehen.
Auf diese Weise haben Sie die Knöchel des Fingers geformt! 👻
Eine geschälte Mandel nehmen und den Nagel formen, indem Sie sie an der Spitze jedes Kekses platzieren.
Drücken Sie leicht, damit die Mandel gut am Mürbeteig haftet.
Wenn Sie zu Hause nur Mandeln mit Haut haben, können Sie sie schälen oder nach Belieben so verwenden, wie sie sind.
Mit einem scharfen Messer Rillen über die Knöchel ziehen, um den Hexenfinger-Effekt realistischer zu gestalten!
Wiederholen Sie den Vorgang mit den anderen Röllchen, bis Sie viele Hexenfinger für Halloween haben!
Um die Finger eindrucksvoller zu machen, erstellen wir Schatten mit ungesüßtem Kakaopulver.
Mit einem Küchenpinsel etwas Kakao aufnehmen und leicht über die geformten Finger stäuben.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Da die Kekse beim Backen ein wenig auseinanderlaufen, versuchen Sie, etwas Abstand zwischen ihnen zu lassen.
Die Hexenfinger-Kekse in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 175 Grad für ungefähr 20 Minuten backen.
Sobald sie beginnen, Farbe zu bekommen, herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
Jetzt kommt der lustigste oder für manche der schlimmste Teil!
Die Mandeln von jedem Finger abnehmen, ohne sie zu zerbrechen. In die entstandene Mulde etwas Marmelade verteilen.
Sie sollten eine Marmelade mit kräftig roter Farbe verwenden, wie z.B. Pflaumen, Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren etc.
Mit einem Teelöffel alle Mulden mit wenig Marmelade füllen und die Mandel/Nagel wieder daraufsetzen.
Auf diese Weise haben Sie einen „blutigen“ Hexenfinger erhalten!
Für die Sensiblen könnte diese Dekoration schon ausreichen! Ich war nicht zufrieden! Ich wollte einen noch gruseligeren Effekt!
Also habe ich auch das Endstück jedes Fingers und ein wenig die Oberfläche mit Marmelade bestrichen.
Schließlich ist es Halloween, man muss einen bleibenden Eindruck hinterlassen!
Sobald Sie alle Hexenfinger dekoriert haben, können Sie die Kekse auf einem Tablett anrichten und servieren!
Eine Idee, wie man sie servieren kann? Halbiere einen oder mehrere Kekse und bestreiche die geschnittene Seite mit Marmelade.
Streichen Sie auch das Tablett mit ein wenig Marmelade an und legen Sie ein scharfes Messer neben die geschnittenen Kekse.
Bestreichen Sie auch die Messerklinge mit Marmelade und Sie werden alle sprachlos machen!! 😱
Ich hätte nicht gedacht, dass ich mich so sehr von der Dekoration dieser Kekse mitreißen lassen würde! Ich habe mich hinreißen lassen und ein Finger verloren!!! 😱
Die Hexenfinger-Kekse sind unglaublich eindrucksvoll, monströs furchterregend und auch sehr lecker!!
Ich hoffe, Ihnen hat dieses Rezept gefallen! Frohes Halloween und besuchen Sie mich bald wieder!
Auf Facebook finden Sie auch das vollständige Video-Rezept, um diese gruseligen Kekse zuzubereiten! Natürlich, wenn Sie möchten, können Sie darauf verzichten, sie mit Marmelade zu dekorieren und sie in einer weniger gruseligen Version belassen 😉
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich diese Kekse ohne Butter zubereiten?
Natürlich! Wenn Sie möchten, können Sie einen Mürbeteig ohne Butter zubereiten und die Hexenfinger wie oben beschrieben herstellen. Die Rezeptur für den Ölteig finden Sie hier. Sie können die Mengen auch halbieren.
Wie lange halten sich diese Halloween-Kekse?
Die Kekse halten sich mehrere Tage, legen Sie sie einfach unter eine Kuchenglocke. Sie können sie auch am Vortag zubereiten und am nächsten Tag mit Marmelade dekorieren.
Ist es notwendig, die Kekse mit Marmelade zu dekorieren?
Absolut nicht! Die Hexenfinger können auch pur genossen werden. Ich fühlte mich besonders inspiriert und wollte eine „stärkere“ Dekoration machen, aber wenn es nicht gefällt, kann man darauf verzichten.
Ist es notwendig, ungesüßtes Kakaopulver zu verwenden, um die Schatten zu erzeugen?
Wenn Sie diesen Effekt erzielen möchten, ja, aber Sie können auch darauf verzichten, Ihre Kekse werden trotzdem schön gruselig und lecker sein 😉
