Alle an den Tisch! Heute steht auf dem Menü Nudeln mit Zucchini und Thunfisch mit gerösteten Brotkrumen! Ein wirklich einfaches Hauptgericht, schnell zuzubereiten, sogar lauwarm oder kalt hervorragend (besonders im Sommer!). Die Nudeln mit Thunfisch und Zucchini sind eines jener Hauptgerichte mit einem delikaten und schmackhaften Geschmack! Wer Zucchini nicht mag, kann sie durch saisonales Gemüse seiner Wahl ersetzen und dieses Rezept immer wieder zubereiten! Dieses Gericht ist wirklich köstlich und ausgewogen und kann auch von denen, die eine Diät machen, genossen werden. Für eine vegetarische Version können wir den Thunfisch weglassen. Schauen wir uns gemeinsam an, wie man Nudeln mit Zucchini, Thunfisch und gerösteten Brotkrumen zubereitet!
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- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 180 g Nudeln
- 160 g Thunfisch in eigenem Saft (oder in Öl, abgetropftes Gewicht 104 g)
- 1 Zucchini
- Eine halbe Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl (etwa 20-25 Gramm)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer in Körnern (nur wenn gewünscht)
- 1 Scheibe Brot (die Krume zerbröseln)
Werkzeuge
- Kasserolle
- 2 Pfannen
- Schneidebrett
- Schöpflöffel
Schritte
Zuerst die Zucchini gut waschen und dann mit der Schale in Stücke schneiden, zusammen mit der Zwiebel.
Wer keine Zwiebel mag, kann Lauch oder eine Knoblauchzehe verwenden oder gar nichts, wenn bevorzugt!
Ein paar Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebel hinzufügen.
Bei geringer Hitze goldbraun anschwitzen und dann die Zucchini hinzufügen. Bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen.
Wenn die Zucchini gar ist, den Thunfisch (in eigenem Saft oder in Öl, aber gut abgetropft) hinzufügen.
Mit Salz abschmecken, ein paar Minuten verrühren und dann das Feuer ausschalten und beiseite stellen.
Eine Scheibe Brot (es sollte nicht trocken sein) schneiden und die Krume mit den Händen zerbröseln.
Eine kleine Pfanne nehmen, ein wenig Olivenöl hineingeben und die Brotkrumen hinzufügen.
Bei minimaler Hitze rösten, bis sie schön goldbraun ist, und dann beiseite stellen.
Fast fertig! Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser kochen und dann al dente in die Pfanne mit der Sauce abgießen.
Mit einem Schöpflöffel vermischen und die Nudeln auf den Tellern anrichten. Die Oberfläche mit den gerösteten Brotkrumen dekorieren.
Ihr Nudelgericht mit Zucchini und Thunfisch ist bereit, serviert zu werden! Guten Appetit!
Für die Zubereitung dieses Gerichts habe ich die Caserecce, Pasta di Gragnano IGP aus der Linie L’Oro di Gragnano, ein freundliches Geschenk von Pastificio Sorrentino (#gifted) verwendet.
Ich hoffe, dass dir dieses einfache, aber schmackhafte Rezept gefallen hat! Komm bald wieder vorbei!
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich die Zucchini ersetzen?
Sie können Pilze, Paprika, Brokkoli oder anderes Gemüse verwenden, das Ihnen am besten gefällt.
Was kann ich anstelle von Thunfisch verwenden?
Für eine vegetarische Version können wir ihn ganz weglassen. Andernfalls können wir 100 g Speck (mild oder geräuchert) oder Schinken verwenden.
