Pesto-Pizzaschnecken mit Kochschinken und Käse, in kürzester Zeit mit nur 4 Zutaten zubereitet und superlecker!
Wenn du in Eile bist und nicht weißt, was auf den Tisch kommen soll, sind Pizzaschnecken eine großartige Wahl! Ob als Vorspeise, Aperitif, Buffet oder einfach nur ein schnelles Abendessen ohne Schnickschnack, sie sind perfekt!
Die herzhaften Hefeschnecken können auf tausend Arten gefüllt werden, je nach Bedarf und Geschmack. Für eine zum Beispiel vegetarische Version kann der Kochschinken durch Gemüse ersetzt werden, das uns am besten schmeckt. Am Ende des Artikels findest du einige Ideen für alternative Füllungen!
Die gefüllten Pizzaschnecken mit Schinken und Käse sind ein perfektes Fingerfood für viele Gelegenheiten! So einfach und schnell zuzubereiten, dass der Erfolg garantiert ist!
Zum Beispiel, großartig für einen Brunch oder für einen leckeren Snack. Oder auf den Tisch bringen während Festtagen und verschiedenen Anlässen.
Aber wie werden die Pizzaschnecken zubereitet? Muss ich auch noch den Teig vorbereiten und die Gehzeit abwarten?! Wenn du in Eile bist, nein, deshalb habe ich eingangs gesagt, dass dieses Rezept perfekt für Eilige ist!
Wenn du hingegen nicht nur Zeit, sondern auch eine Leidenschaft für Hefeteige hast, lasse ich dir am Ende das Rezept, um den Pizzateig herzustellen und dann mit der Bildung und Füllung der Schnecken fortzufahren.
Aber jetzt lass uns zusammen schauen, wie sie zubereitet werden, und gleichzeitig schenke ich dir auch meine am meisten gelesenen Sammlungen ❤️
Einfache und raffinierte Ofennudelrezepte für jede Gelegenheit
- Kosten: Mittel
- Portionen: ca. 15 Stück
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Rolle Pizzateig (ca. 400 g)
- 1 Glas Genueser Pesto (meins wog 130 g, aber ich habe etwa die Hälfte verwendet)
- 1 Packung Käse (in Scheiben nach Belieben, ca. 200 g)
- Scheiben Kochschinken (ca. 150)
Werkzeuge
- Backblech
- Messer
Schritte
Diese herzhaften Pizzaschnecken sind wirklich kinderleicht zuzubereiten!
Zuerst die Basis auf einer Fläche ausrollen und auf dem mitgelieferten Backpapier belassen, damit sie später leichter wieder geschlossen werden kann.
Das Basilikumpesto auf die gesamte Oberfläche streichen, dabei rundherum einen Zentimeter frei lassen.
Nicht zu viel verwenden, damit es beim Backen nicht überläuft.
Auf das Pesto die von euch gewählten Käsescheiben legen. Jeder Käse wie Provolone, Scamorza, Fontina, Galbanino ist geeignet.
Man kann auch Mozzarella verwenden, solange es der für Pizza ist, damit nicht zu viel Molke beim Backen austritt.
Schließlich die Scheiben Kochschinken über die gesamte Oberfläche legen.
Nun den Teig mit Hilfe des Backpapiers fest einrollen.
Die Enden des Teigrolls gut verschließen und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren, damit er sich besser schneiden lässt.
Nach der Zeit den Teig herausnehmen, das Backpapier entfernen und auf ein Backblech oder Backblech legen.
Den Teig in Scheiben der gewünschten Dicke schneiden und auf dem Blech mit etwas Abstand zueinander anordnen.
Nun in den vorgeheizten statischen Ofen bei 190° für ca. 30 Minuten. Die Backzeit variiert je nach Ofen, also unbedingt kontrollieren.
Sobald die Pizzaschnecken mit fertigem Teig oben und unten schön goldbraun sind, kannst du sie auf den Tisch bringen, einige Minuten abkühlen lassen und dann endlich hineinbeißen!
Weich, schmelzend und lecker, einfach köstlich!
300 g Mehl Typ 0
150 ml Wasser
1 Teelöffel Zucker oder Honig
8 g Salz
1 Esslöffel Olivenöl
10 g frische Hefe (oder 3 g Trockenhefe) für eine Gärung bei Raumtemperatur von etwa 10 Stunden (in diesem Fall sollte ein starkes Mehl, max. 370 W, verwendet werden) ODER wenn du es eilig hast, 25 g frische Hefe (oder 7 g Trockenhefe) für eine Gärung bei Raumtemperatur von etwa 2 Stunden.Für die Zubereitung der Pizza kannst du hier das detaillierte Verfahren folgen.
Nach der ersten Gärung musst du den Teig erneut entnehmen und zu einem Rechteck ausrollen, genau wie die bereits fertige Rolle, die du im Supermarkt findest.
Achte darauf, dem Rechteck keine zu große Dicke zu geben, damit sich die Schnecken beim Backen nicht zu sehr aufblähen.
An diesem Punkt füllen, genau wie oben angegeben, dann aufrollen und die Rolle sofort in Scheiben schneiden.
Alle Schnecken auf einem Backblech mit etwas Abstand zueinander anordnen. Im AUSGESCHALTETEN Ofen mit eingeschaltetem Licht mindestens 50 Minuten weitergehen lassen.
Nach der Zeit den Ofen auf 190° vorheizen und die Pizzaschnecken wie oben angegeben backen.
Ich hoffe, dieses Rezept hat dir gefallen! Los … probiere es auch du! Es ist köstlich!
Artikel urheberrechtlich geschützt © – Gabriella Geroni © Alle Rechte vorbehalten
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich das Pesto ersetzen?
Du kannst ein paar Esslöffel Tomatensauce mit einer Prise Salz, Olivenöl und Oregano verwenden.
Was kann ich anstelle von Kochschinken verwenden?
Für eine komplett vegetarische und auch vegane Version können wir die Pizzaschnecken im marinara-Geschmack füllen, hier kannst du die Zutatenmengen nachlesen, da ich diese Version bereits ausprobiert habe.
Oder Pilze und geräucherter Provolone; Brokkoli und Wurst; Zucchini und Gorgonzola; Wurst und Taleggio; Spinat und Ricotta; Speck, Fontina und Walnüsse; Paprika und Scamorza; Auberginen und Tomatensauce usw.
Ich würde sagen, ich habe dir einige Ideen gegeben, jetzt spiele mit deiner Fantasie und hab Spaß dabei, jedes Mal verschiedene Schnecken herzustellen!Wie lange halten sich die Pizzaröllchen?
Frisch zubereitet und verzehrt sind sie zweifellos am besten! Maximal kannst du sie mit Folie abdecken und am nächsten Tag einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
Kann ich anstelle der Pizzarolle Blätterteig oder Mürbeteig verwenden?
Absolut ja, aber du wirst Schnecken erhalten, die eine andere Konsistenz haben. Mit Blätterteig werden sie leichter und knuspriger, mit Mürbeteig kompakter, mit Pizzateig weicher. Sie sind in allen Varianten hervorragend, die Wahl liegt bei dir, je nach deinem Geschmack!
