Schritte zur Zubereitung der leichten Piadina

• Wie ich bereits erwähnt habe, entstehen die leichten Rezepte, die ich euch vorschlage, aus einem persönlichen Bedürfnis!

• Ich habe mich entschieden, eine von einer Ernährungsberaterin für mich entwickelte Diät zu folgen, nichts Selbstgemachtes!

• So habe ich gedacht, leichte aber ebenso schmackhafte Gerichte zu kreieren, um sie mit euch zu teilen!

• Die von mir genutzten Gewürze müssen nicht genau befolgt werden.

• Wenn ihr keine speziellen Diäten einhalten müsst, fühlt euch frei, nach euren Gewohnheiten zu wählen.

• Zum Würzen der Piadinen, die ich euch heute vorschlage, habe ich insgesamt 10 g Olivenöl verwendet.

• Um dieses Rezept für alle zugänglich zu machen, schlage ich eine nicht nur leichte, sondern auch schnelle Version vor.

• Wir werden ein Kichererbsen-Hummus ohne Tahina zubereiten, so wird es wirklich leicht!

• Nehmt die vorgekochten Kichererbsen aus der Dose und spült sie sehr gut unter fließendem Wasser ab.

• In einen Mixer/Zerkleinerer geben, einen Spritzer Zitronensaft und ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen.

• Mit Salz, Pfeffer (wenn es euch schmeckt) und einem Teelöffel Sesam würzen, wenn ihr ihn habt.

• Falls nicht vorhanden, einen Teelöffel Paprika, Safran, Kreuzkümmel, Curry oder getrocknete Chilischote nach Wahl verwenden.

• Den Mixer einschalten, bis eine Creme entsteht.

• Nur bei Bedarf sehr wenig Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.

• Die Kichererbsencreme in eine Schüssel gießen und mit 5 Gramm Olivenöl würzen.

• Die Kirschtomaten gut waschen und in Stücke schneiden. Beiseite stellen.

• Auch die Rucola abspülen und vorsichtig mit einem Küchentuch abtupfen.

• Zuletzt kommen die Pilze an die Reihe.

• Ihr könnt Pilze aus der Dose natur verwenden oder, wie ich es gemacht habe, frische Pilze.

• Die Pilze gründlich reinigen und in dünne Scheiben schneiden.

• Ich habe sie in meiner großartigen Heißluftfritteuse Turbo Cecofry 4D Healthy gegart, die es ermöglicht, Lebensmittel ohne Öl zu kochen.

• Ich habe den Pfannenmodus für etwa 20 Minuten bei 240° eingestellt.

• Zum Würzen habe ich eine Knoblauchzehe und eine Handvoll frische Petersilie hinzugefügt.

• Oder in der Pfanne mit einem Spritzer Wasser etwa 25 Minuten garen.

• Mit einem Deckel abdecken, um ein gleichmäßigeres Garen zu gewährleisten.

• Einmal gekocht, leicht abkühlen lassen.

• Dann die Pilze zu den Kirschtomaten geben, mit den restlichen 5 Gramm Olivenöl würzen und mit Salz abschmecken.

• Es ist Zeit, unsere Piadinen zusammenzustellen!

• Die Kamut-Piadinen leicht auf einer antihaftbeschichteten Pfanne erwärmen.

• Das Kichererbsen-Hummus aufteilen und auf beiden Piadinen verstreichen.

• Mit Pilzen und Kirschtomaten füllen und oben die Rucola anordnen.

• Einfach ein Spritzer Öl auf die Rucola und eine Prise Salz.

• Die Piadinen schließen und servieren! Euer super leichtes und super leckeres Mittag- oder Abendessen ist fertig!

• Ich hoffe, dieses Rezept hat dir gefallen! Bis bald!