Rumtrüffel, ein schnelles Rezept für ein wirklich besonderes Dessert ohne Backen!
Heute bereiten wir zusammen ein Dessert zu, das ohne jegliche Mühe gemacht wird!! Kein Mixer oder Nudelholz, der Ofen bleibt aus und hört, hört: kein Butter und keine Eier hinzugefügt!
Ein schnelles Rezept, um ein Dessert ohne Backen zu machen, das so lecker ist, dass es euch erobern wird!!
Es sind köstliche Rumtrüffel mit einem unwiderstehlichen Duft, der dich erobert! Perfekt, wenn du ein Dessert in letzter Minute zubereiten musst!
Normalerweise werden Trüffel mit sehr einfachen Grundzutaten wie Keksen, Frischkäse oder anderen Milchprodukten zubereitet. Man kann sie auf tausend Arten personalisieren, dekoriert, wie es uns am besten gefällt, je nach Anlass, zu dem wir sie vorbereiten.
Außerdem können diese Leckereien auch von Menschen konsumiert werden, die glutenunverträglich sind oder laktoseintolerant sind. Es reicht aus, glutenfreie Kekse oder laktosefreien Frischkäse (in diesem speziellen Fall Mascarpone) zu verwenden.
Zu Hause bereite ich sehr oft Trüffel zu, sodass ich beschlossen habe, eine Sammlung zu erstellen, in die ich alle meine besten Trüffel aufgenommen habe!
Es ist das ideale Dessert für nach dem Essen, serviert nach dem Sonntagsessen, für ein romantisches Dinner oder während eines Aperitifs mit Freunden zu Hause. Aber vor allem perfekt, um sie während der Feiertage und Anlässe auf den Tisch zu bringen!
Zum Beispiel haben wir während der Weihnachtszeit sicherlich mehrere Panettone oder Pandoro zu Hause und können wirklich leckere Trüffel daraus machen.
Zu Ostern könnten wir einen schönen Colomba verwenden, klassisch oder bereits gefüllt.
Ich danke dir für deinen Besuch und lasse dir noch ein paar weitere köstliche Ideen, die du ausprobieren kannst, bevor wir gemeinsam die Rumtrüffel zubereiten!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: circa 16 Trüffel
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 140 g Pavesini (mit Kakao oder eure Lieblingskekse mit Kakao)
- 50 g Zucker
- 250 g Mascarpone
- 1 Esslöffel Nutella
- 30 g Rum
- Haselnüsse (circa 120 g gehackt oder bereits fertige Nussstreusel)
Werkzeuge
- Schüssel
- Löffel
- Pralinenförmchen
Zubereitung
Um eure super leckeren Rumtrüffel zuzubereiten, braucht ihr wirklich nur wenige Minuten und das Ergebnis wird überraschend sein!
Zuerst die Pavesini mit Kakao zerbröseln. Ihr müsst kein Mehl daraus machen, daher empfehle ich, sie mit der Rückseite eines Löffels gut zu zerdrücken, ohne die Küchenmaschine zu verwenden.
Die Pavesini beiseite stellen und eine weitere Schüssel nehmen. Mascarpone und Zucker hineingeben und mit einer Gabel verrühren, bis eine Creme entsteht.
Den Rum, 30 g vorher gehackte Haselnüsse, den Zucker, einen großzügigen Esslöffel Nutella hinzufügen und mischen. Nun die zerbröselten Pavesini in die Schüssel geben.
Alles zuerst mit einem Löffel und dann mit den Händen vermengen, bis ein ziemlich kompakter Ball entsteht.
Die Mischung ist fertig, nun müsst ihr nur noch eure Rumtrüffel formen. Eine kleine Portion abnehmen und nach Augenmaß die bevorzugte Größe bestimmen.
Die kleine Portion zwischen den Handflächen rollen, bis eine gut definierte Kugel entsteht. Auf ein Tablett legen und so weitermachen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Die restlichen Haselnüsse grob hacken, auf einen Teller geben und jede Kugel in den Streuseln rollen, um sie noch schöner und leckerer zu machen!!
Fertig, eure super einfachen und leckeren Rumtrüffel sind bereit, genossen und angeboten zu werden! Eure Gäste werden es mögen und ihr werdet sehr zufrieden sein!
Die Anzahl der Trüffel, die ihr herstellen könnt, variiert je nach Größe jedes Stücks, je kleiner sie sind, desto mehr bekommt ihr und umgekehrt.
Ich hoffe, dieses Rezept hat dir gefallen, lass mich in den Kommentaren wissen, ob du es ausprobierst! Komm bald wieder vorbei! Bis zum nächsten Mal!
Artikel geschützt durch Urheberrecht © – Gabriella Geroni © Alle Rechte vorbehalten
Hinweise
Welche Kekse sind am besten für Trüffel geeignet?
Ich nehme die, die ich in der Speisekammer finde! Egal ob Löffelbiskuits, Pavesini, trockene Kekse, Digestives usw. In diesem Fall habe ich Kekse mit Kakao verwendet, aber wenn du keine zuhause hast, musst du nicht extra rausgehen, um sie zu kaufen, da du die, die du hast, zerkleinern und zwei Teelöffel Kakaopulver (bitter oder süß) hinzufügen kannst.
Anstelle von Mascarpone, was kann ich verwenden?
Du kannst Ricotta, Robiola oder Frischkäse verwenden. Kein Joghurt da die Mischung nicht die gleiche Konsistenz hätte. Eventuell kannst du halb Ricotta und halb Frischkäse oder Robiola usw. verwenden. Für Ricotta gilt, besser nur verwenden, wenn er trocken ist, sonst gut abseihen.
Wie werden Trüffel aus Keksen aufbewahrt?
Wir können die Trüffel für 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt mit Frischhaltefolie oder in einem Behälter, um zu vermeiden, dass sie andere Gerüche aufnehmen. Gegebenenfalls könnten wir sie auch einfrieren und wie Eisbonbons genießen.
