Heute bereiten wir zusammen den zerbröselten Kuchen mit Nutella zu. Es ist ein wirklich einfaches, schnelles und leckeres Dessert! Es sieht aus wie eine Torte, aber seine Konsistenz ist krümelig. Es ist schnell zubereitet und wir können es nach Belieben füllen!
Diesmal habe ich mich für eine super leckere Version mit viel Nutella entschieden! Zu Hause kam es so gut an, dass es am Ende des Abends schon weg war! Wusstest du, dass man einen zerbröselten Kuchen sowohl süß als auch salzig zubereiten kann?
Probiere den mit Zucchini, Stracchino und gekochtem Schinken, eine Köstlichkeit! Oder diesen mit Kartoffeln, Wurst und Mozzarella! Möchtest du ihn süß, aber kalt? Hier ist der Zerbröselter Kuchen mit Zitronencreme und Amaretti.
Für Liebhaber typischer Rezepte empfehle ich die Mantuanische Sbrisolona mit Mandeln. Aber jetzt bereiten wir diesen unwiderstehlichen zerbröselten Kuchen mit Nutella zu! Sie finden auch Schritt-für-Schritt-Fotos und das Video!
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- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: ca. 10-12 Personen
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Zerbröselter Kuchen mit Nutella
- 370 g Mehl 00
- 80 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier (mittelgroß, ganz)
- 8 g Backpulver für Desserts
- 400 g Nutella®
- 30 g dunkle Schokoladentropfen (oder Haselnussgranulat, oder Mandeln)
Werkzeuge
- Schüssel
- Löffel
- Backformen
- Backpapier
Schritte
In einer Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver mischen und vermengen.
Zwei mittelgroße ganze Eier hinzufügen und mit einer Gabel oder einem Löffel vermengen.
Nachdem eine mehlige Mischung entstanden ist, die weiche Butter in Stückchen hinzufügen.
Mit den Händen die Butter in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis ein krümeliges Teig entsteht.
Achtung, NICHT zusammenpressen, die Mischung sollte mehlig bleiben.
Eine Backform mit Backpapier auslegen, vorzugsweise eine mit abnehmbarem Rand (geeignete Größen 20-22-24-26 cm).
Den Boden mit den erhaltenen Krümeln bedecken und ein Drittel für die Abdeckung aufbewahren.
Wichtig: NICHT die Krümel auf den Boden pressen, lassen Sie sie so wie sie sind.
Mit Nutella füllen (den Rand frei lassen) und mit dem Rücken eines Löffels verstreichen.
An dieser Stelle können Sie entscheiden, die gesamte Oberfläche mit den übrig gebliebenen Krümeln zu bedecken.
Oder, wie ich es gemacht habe, lassen Sie einen kleinen Bereich offen, um die Füllung zu zeigen.
In diesem letzten Fall können Sie jede Keksform verwenden.
Die Form VORSICHTIG und ohne zu drücken in die Mitte des zerbröselten Kuchens legen.
Das Loch der Form mit einem Stück Backpapier bedecken.
Die beiseite gelegten Krümel auf die gesamte Oberfläche des zerbröselten Kuchens streuen
Mit einer schönen Handvoll Schokoladentropfen dekorieren (können auch weggelassen werden).
Wer möchte, kann die Schokoladentropfen durch Haselnussgranulat oder Mandelblätter ersetzen.
Die in der Mitte platzierte Form entfernen und Ihr zerbröselter Kuchen ist bereit!
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° etwa 30-35 Minuten backen.
Die Oberfläche abdecken, um zu verhindern, dass sie zu dunkel wird. In den letzten 5 Minuten das Backpapier entfernen und färben lassen.
Die Umluftfunktion ist ebenfalls in Ordnung. Überprüfen Sie die Garzeit etwa 5 Minuten früher.
Ihr zerbröselter Kuchen mit Nutella ist bereit zum Genießen!
Gebacken, vollständig auf einem Gitter abkühlen lassen und dann servieren.
Ich hoffe, dieses Rezept hat Ihnen gefallen! Kommen Sie bald wieder vorbei!
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