Außen knusprig und innen zart, ist diese salzige Torte ein wahrer Triumph an Geschmack und Einfachheit. Hergestellt mit einem fertigen Blätterteig-Boden, wird sie mit einer köstlichen Mischung aus frischem Käse, Kochschinken und schwarzen Oliven gefüllt, für einen perfekten Kontrast zwischen Cremigkeit und Würze.
Das Garen mit der Heißluftfritteuse macht das Ergebnis noch leichter und knuspriger, wobei die Zeit im Vergleich zum traditionellen Ofen verkürzt wird. Perfekt für eine schnelle Vorspeise, einen leckeren Aperitif oder ein Last-Minute-Abendessen: In wenigen Minuten kann man etwas Besonderes servieren, mit nur wenigen Schritten und ohne Stress.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Blätterteig (rund, fertig)
- 250 g frischer Käse (Art Primo Sale)
- 100 g Kochschinken (in Scheiben)
- 50 g schwarze Oliven
- 1 Ei
- nach Belieben Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritte
In einer Schüssel den frischen Käse, Art Primo Sale, und das Ei geben, dann mit einer Gabel zerdrücken und gut vermischen. Den in feine Streifen geschnittenen Kochschinken, die schwarzen Oliven, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen.
Eine runde Form mit einem Durchmesser von 20 cm (geeignet für Ihre Heißluftfritteuse) einfetten und mit dem fertigen Blätterteig auslegen. Die Reste abschneiden und beiseite legen, um sie auszurollen und die Oberseite der salzigen Torte zu verschließen.
Die Mischung hineingeben und die obere Schicht des Blätterteigs auflegen, dabei die Ränder an den Seiten verschließen.
Heizen Sie die Heißluftfritteuse 3 Minuten bei 170° vor.
Backen Sie die rustikale Torte 30 Minuten bei 170°. Zehn Minuten vor Ende der Zeit kontrollieren und dann in der Form wenden, um den Garvorgang fortzusetzen.
