Das Chia-Tiramisu mit griechischem Joghurt und Ahornsirup ist der Beweis, dass man Geschmack und Leichtigkeit in einem Löffel vereinen kann! Inspiriert vom klassischen italienischen Tiramisu, wird dieses Dessert in wenigen Minuten zubereitet und erobert alle mit seiner natürlichen Cremigkeit.
Die Chiasamen, vermischt mit cremigem griechischem Joghurt, laktosefrei oder pflanzlich, Ahornsirup, ungesüßtem Kakao und Espresso oder koffeinfreiem Kaffee, verwandeln sich in einen Ballaststoffreichen Pudding, reich an Proteinen und Omega-3.
Wer hat gesagt, dass man auf Süßspeisen verzichten muss, um gesund zu essen? Dieses einfache Chia-Tiramisu mit griechischem Joghurt und Ahornsirup ist eifrei, ohne raffinierte Kohlenhydrate und Zucker, fettarm und perfekt für ein Frühstück, einen energiereichen Snack oder ein leichtes Dessert nach dem Abendessen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g griechischer Joghurt (auch mager, laktosefrei oder pflanzlich)
- 20 g Chiasamen
- 30 g Kaffee (starker Espresso, oder koffeinfrei)
- 20 g Ahornsirup (oder Agaven- oder Reissirup)
- nach Bedarf ungesüßtes Kakaopulver
Schritte
1 – Geben Sie 150 g griechischen Joghurt in eine Schüssel, egal welchen Typ, auch mager, laktosefrei oder pflanzlich (die restlichen 50 g beiseite lassen) und mischen Sie ihn gut mit den Chiasamen, dem Ahornsirup und dem heißen, starken Kaffee.
Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Nach 15 Minuten umrühren, um die Chiasamen zu bewegen und dann weiter im Kühlschrank lassen.
2 – Nach der Ruhezeit im Kühlschrank, nehmen Sie die Mischung. Wenn Sie einen runden Ausstechförmchen mit einem Durchmesser von 10 cm und einer Höhe von 4 cm haben, legen Sie ihn auf einen Teller. Ansonsten machen Sie das Tiramisu in einer großen Schale.
Gießen Sie die Kaffee-Chia-Mischung in die Form und glätten Sie sie gut. Nehmen Sie die vorher beiseite gelegten 50 g Joghurt und süßen Sie ihn bei Bedarf mit 1 Teelöffel Ahornsirup. Gießen Sie ihn über den Kaffeejoghurt und glätten Sie ihn gut. Mit ungesüßtem Kakaopulver bestreuen und erneut für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
3 – Servieren Sie es direkt in der Schale oder entfernen Sie vorsichtig den Ausstechförmchen, um die Form des Tiramisu intakt zu lassen.
