Der Haferbrei mit Tomate ist ein glutenfreies, nahrhaftes, energiereiches und sehr leckeres Gericht. Mit der Zugabe von Hüttenkäse wird es ein einzigartiges Pizzaiola-Gericht, leicht für diejenigen, die in Form bleiben wollen.
Man kann es in einem Topf auf dem Herd oder einfacher im elektrischen Reiskocher (den ich liebe) zubereiten. Es können optionale Zutaten wie zum Beispiel Nährhefe anstelle von geriebenem Parmesan hinzugefügt werden, und laktosefreier Hüttenkäse kann für diejenigen verwendet werden, die laktoseintolerant sind. Die Mengenangaben sind für eine Portion, fühlen Sie sich frei, diese zu verdoppeln, wenn Sie mehr machen möchten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Herd, Andere
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 40 g Haferflocken
- 200 g Tomatensauce
- 150 g Wasser
- nach Bedarf Salz, Pfeffer, Oregano, Olivenöl
- 1 Teelöffel geriebener Parmesan (oder Nährhefe)
- 100 g Hüttenkäse (auch laktosefrei)
Schritte
1 – In einem Topf die Tomatensauce, das Wasser und die Haferflocken mit einer Prise Salz, einer Prise Pfeffer, einer Prise Oregano und einem Spritzer extra natives Olivenöl mischen. Sie können auch den Reiskocher im Porridge-Modus verwenden und alles in die Schüssel geben.
2 – Bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, bis es zu kochen beginnt, dabei gelegentlich umrühren, bis es gut eingedickt ist. Im Reiskocher die voreingestellten Zeiten befolgen, die normalerweise 50 Minuten bis 1 Stunde betragen.
3 – Nach dem Kochen die Hitze ausschalten und den geriebenen Parmesan oder die Nährhefe hinzufügen und umrühren.
4 – Auf dem Teller servieren, indem Hüttenkäse hinzugefügt wird, eine Prise Oregano und ein Spritzer extra natives Olivenöl roh.
