Herzhafte Käsekekse sind schmackhaft und knusprig und lassen sich zu jeder Tageszeit servieren, perfekt zum Aperitif, als Snack oder nach dem Essen.
Diese Kekse auf Basis von geriebenem Parmigiano Reggiano oder Grana Padano passen gut zu Aufschnitt, gemischten Käsesorten, gefüllten Oliven und vielem mehr. Habt Spaß dabei, eure Gäste mit allen Kombinationen zu überraschen, die zu den herzhaften Käsekeksen passen.
Wenn ihr beim Thema bleiben wollt, empfehle ich euch auch die leckere streichfähige Käsecreme oder die würzige Pecorino-Creme mit intensivem Geschmack.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Portionen: 18 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 220 g Weizenmehl (Tipo 00)
- 90 g Sonnenblumenöl
- 50 g geriebener Parmigiano Reggiano
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
- 2 Prisen Salz
- 1 Teelöffel Backpulver für herzhafte Zubereitungen
- nach Belieben Haferflocken
undefiniert
Zubereitung
1 – Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel, außer den Haferflocken.
2 – Formen Sie einen festen Teig und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
3 – Heizen Sie den Ofen vor. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Kekse vor und legen sie auf ein beschichtetes Backblech.
4 – Nehmen Sie etwas Teig, formen Sie kleine Kugeln, drücken Sie sie zwischen den Händen flach und legen Sie die Kekse auf das Backblech.
5 – Streuen Sie auf die Käsekekse eine Prise Haferflocken.
6 – Backen Sie sie bei 180 °C für 15–18 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
